Можно ли есть халву в постные дни. Можно ли употреблять халву в пост? Полезные и вредные свойства халвы

Многие люди, задумываясь о своем душевном покое, стараются соблюдать пост. Однако, организм все равно требует какого-то разнообразия в питании. Предлагаем исследовать на пригодность в употребление в пост такую достаточно распространенную сладость, как халва.

Состав халвы

Халва появилась в нашей стране сравнительно недавно. Лишь в начале двадцатого века эта восточная сладость стала одним из любимейших лакомств россиян. Впервые она появилась в пятом веке до нашей эры в Иране. Именно у мастеров этой страны русские и переняли технологию производства такого замечательного кондитерского изделия. На сегодняшний день мы имеем возможность попробовать всевозможные виды халвы (кунжутная, подсолнечная, арахисовая, ореховая и комбинированная), однако все это произведено с помощью машин. Настоящую халву, приготовленную вручную, можно попробовать только в Иране.

Состав этого изделия достаточно прост: карамельная масса (сахар, патока или мед), семена или орехи и пенообразователь (корень солодки, мыльный корень или яичный желток).

В производстве в качестве карамельной массы чаще всего используют сахар с патокой, в то время как мед применяют при изготовлении в домашних условиях. Пенообразователь добавляют для придания халве ее классического вида, чтобы она была слоистой. Иногда в это кондитерское изделие добавляют различные красители и ароматизаторы.

Полезные и вредные свойства халвы

Помимо великолепных вкусовых свойств, халва обладает рядом полезных свойств, омолаживает организм, оздоравливает его, улучшает пищеварение и кровообращение, укрепляет нервную систему. В состав этой сладости входит множество ценных для организма веществ: натрий, калий, магний, протеины, пищевые кислоты, кальций. Это далеко неполный список содержащихся в изделии полезностей. Например, кунжут, который используют для приготовления одного из видов халвы, является кладезью витаминов. Тут и витамин А, необходимый человеку для роста, развития и хорошего зрения, витамин Е, защищающий от рака и бесплодия, а также способствующий снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний; витамины группы В, которые помогают улучшить состояние нервной системы, памяти и уменьшают риск простудных заболеваний, возникновения астмы.

В магазинах халву можно купить на развес или в виде батончиков, что очень удобно. Кроме того, халвичные батончики часто бывают покрыты шоколадом, что позволяет смешивать два совершенно разных вкуса, придавая изделию некую пикантность.

Однако, халва подходит не всем. Не стоит употреблять этот продукт людям, страдающим избыточным весом (калорийность продукта 500-570 ккал на 100 граммов). Кроме того, противопоказана она людям с сахарным диабетом и обменными расстройствами. Ну и конечно, если у вас аллергические реакции на какой-либо из компонентов халвы, не злоупотребляйте этим лакомством.

Необходимо также помнить, что несоблюдения правил хранения может привести к образованию на халве вредной для здоровья плесени.

Можно ли есть халву в пост?

Что же касается поста, то тут халва вам в помощь, если проголодаетесь! Она не содержит каких-либо запрещенных ингредиентов за исключением случая, когда в ее составе присутствует яичный желток. Поэтому читайте этикетку или готовьте халву сами!

Стоит лишь помнить, что пост создан не для тела, а прежде всего, для очищения души. Поэтому употреблять сладость можно, но только если это употребление не несет за собой наслаждения. Строго говоря, если вам захочется кушать, например, на работе, можете смело вкушать халву. Другое дело, если вам без особой надобности захочется именно насладиться сладким – тут уже табу! Не пейте алкоголь, не курите, не сквернословьте, не таите зла. Не делайте того, что накладывает на ваши души темные пятна. В этом и есть смысл поста.

19 февраля начался Великий пост, который является особым периодом для христиан. Великий пост самый строгий в году и предусматривает существенные ограничения в пище и некоторых аспектах жизни. Верующие люди стараются следовать всем правилам и убирают из своего рациона запрещенные уставом продукты. Однако отказываться от любимых сладостей не так просто и иногда возникает желание съесть что-то вкусное, что не нарушало бы церковный устав. Українські Новини расскажут о том, какие сладости не запрещено употреблять во время Великого поста.

Мед - просто кладезь полезных свойств. С помощью меда можно избежать анемии и авитаминоза, который часто может настигать весной. Также мед обладает противогрибковыми и противовирусными, и даже антибактериальными качествами. Использовать это лакомство можно как угодно: есть ложкой, добавлять в чай или выпечку. Например, с медом можно испечь коврижку. Такой десерт не будет нарушать церковный устав и порадует своим вкусом.

Варенье

У каждой хозяйки наверняка припасено на зиму несколько баночек варенья, в Великий пост их можно использовать в полной мере. Ведь варенье не запрещается церковным уставом. Многие люди привыкли есть варенье исключительно намазывая его на хлеб. Однако хлеб можно заменить разными хлебцами, в состав которых не входят скоромные продукты. Не стоит забывать и о том, насколько вкусные получаются пироги с вареньем, даже если они постные.

Сухофрукты и орехи

Выбор сухофруктов очень разнообразный, так что можно покупать целое ассорти и ни в чем себе не отказывать. Выбирать уж точно есть из чего: сушеные финики, курага, изюм, инжир, чернослив. А есть грецкие орехи во время Великого поста медики и вовсе настоятельно рекомендуют, чтобы в рационе обязательно присутствовало большое количество орехов и блюд из бобовых. Это поможет восполнить дефицит белка в организме.

Халва

Выбор халвы также разнообразен: кунжутная, подсолнечная, арахисовая, с ванильным вкусом, с орешками, изюмом. Эта сладость разрешена постящимся людям. Однако слишком сильно увлекаться халвой не стоит, ведь она достаточно тяжелая для пищеварения. А употребление халвы в меру улучшит усваивание кальция, укрепит нервную систему и даже поможет избавиться от бессонницы.

Черный шоколад

В состав настоящего черного шоколада не входит молоко и жиры животного происхождения, поэтому его можно употреблять в пост. Даже для любителей молочного и белого вида этого лакомства черный шоколад станет помощником в воздержании от запрещенных сладостей.

Ранее Українські Новини сообщали о .

Итак, во время Великого поста категорически запрещается употреблять в пищу мясо и мясные продукты, яйца, молоко и молочные продукты (последние можно заменить соевым йогуртом). Рыба, масло растительное и горячая (вареная) еда во многие дни также попадают под запрет.

В пост можно использовать следующие продукты:

овощи;

зелень;

крупы;

сухофрукты;

фрукты;

горох, фасоль, чечевица, другие бобовые культуры;

выпечка из льняной, соевой, кукурузной муки без использования молока и яиц; ягоды (мороженные или свежие);

орехи;

черный шоколад, не содержащий в своем составе молока;

сладкая консервация;

постные лепешки;

мармелад;

халва;

постный зефир;

леденцы;

козинаки.

1-я неделя (с 11 по 17 марта) - очень строгий пост. Необходимо полностью отказаться от употребления пищи.

13 марта — можно употреблять растительную пищу в сыром виде, следует отказаться от использования масла.

17 марта — разрешается горячая еда, приготовленная на масле. Можно даже выпить немного красного вина.

19 марта - можно позволить себе съесть вареную еду, но она должна быть приготовлена без масла.

23 марта — можно позволить себе вареную пищу, приготовленную на растительном масле. 24 24 марта — сохраняется рацион предыдущего дня. Также не запрещено выпить немного красного вина.

31 марта - допускается вареная пища, приготовленная на масле. Постящиеся могут позволить себе выпить красного вина, не забывая при этом о чувстве меры.

5 апреля - запрещено есть что-либо, кроме еды растительного происхождения в сыром виде. Нельзя употреблять в пищу и масло.

6 апреля - это первый выходной этой четвертой недели Великого поста. Верующие могут позволить себе съесть вареную пищу, приготовленную на растительном масле.

7 апреля - разрешено употреблять в пищу вареную еду с маслом. Можно выпить немного красного вина.

9 апреля — разрешается горячая еда, но она не должна быть приготовлена на растительном масле.

10 апреля - можно употреблять в пищу только сырую еду. Растительное масло вновь под запретом.

14 апреля - можно употреблять в пищу вареную еду, приготовленную на растительном масле. Если возникнет желание, можете выпить немного красного вина.

16 апреля - в этот вторник можно употреблять в пищу вареную еду, но приготовленную без растительного масла.

18 апреля - в этот день можете позволить себе съесть горячую еду, приготовленную без растительного масла.

20 апреля — в этот выходной день побалуйте себя вареной пищей, которую можно приготовить на растительном масле.

21 апреля - Вербное воскресенье. Разрешено кушать горячую еду, приготовленную с растительным маслом. Можно позволить себе рыбу и морепродукты. Верующим разрешено выпить немного красного вина.

22 апреля - можно употреблять в пищу сырую еду растительного происхождения без масла. 23 апреля - разрешено есть горячую пищу, но готовить ее следует без использования растительного масла.

27 апреля - можно употреблять в пищу вареную еду, приготовленную на растительном масле. Есть можно только после появления на небе первой звезды.

28 апреля - окончание строгого Великого поста. Все ограничения по питанию полностью снимаются.

Источник информации - bestlavka.ru.

К тому же, пост помогает избавиться организму от накопившихся шлаков и лишних килограммов. Конечно, не все могут придерживаться строгого воздержания. С белковыми продуктами животного происхождения понятно - их можно заменить на бобовые, грибы, фасоль, чечевицу, сою и т. д. А как же быть со сладким? Безусловно, ограничивать себя в сладком не стоит, так как наш мозг должен получать глюкозу, чтобы хорошо функционировать, ведь мы же продолжаем ходить на работу, учебу, в спортзал…

В Великий пост можно лакомиться сухофруктами, медом, халвой, орехами, мармеладом, черным шоколадом и постным печеньем.

Сухофрукты можно включать в свой рацион во время поста, причем все без исключения - финики, курагу, инжир, изюм, чернослив, вишни и т. д. Глюкоза, которая содержится в сухофруктах, улучшает работу мозга, повышает концентрацию внимания, а также снимает усталость глаз, если у вас работа связана с документами, отчетностью и компьютером. Употребление сухофруктов поднимает настроение, помогает бороться с депрессией, анемией и авитаминозом. Также сухофрукты служат профилактикой онкологических заболеваний. Данные продукты помогают быстрее восстановиться после перенесенных заболеваний, насыщая организм утерянными витаминами.

Мед не входит в перечень запрещенных продуктов во время Великого поста. Более того, он особо почитается церковью. Этот продукт считается одним из важных продуктов питания в период поста. В некоторых монастырях даже имеются собственные пасеки.

Мед компенсирует недостаток полезных веществ, обычно получаемых их продуктов животного происхождения. Глюкоза и фруктоза, которая содержится в этом продукте, питает мозг. Чай, с 1 ст. л. меда утром, зарядит организм энергией на весь день, повысит жизненный тонус, а также оградит от инфекций и простуд, что актуально зимой. К тому, мед можно добавлять в постные каши, тем самым улучшая их вкус и пользу.

В составе этого лакомства находятся желирующие компоненты. Это может быть желатин, или агар-агар или пектин. Каждое из этих веществ приносит пользу организму. В мармеладе содержится множество микроэлементов, таких как железо, магний, натрий, кальций и калий, а также витамин РР.

Употребление мармелада улучшает перистальтику желудка, нормализует работу печени, а также способствует правильной работе щитовидки.

Халва изготовляется чаще всего из семечек подсолнуха, кунжута, арахиса или миндаля. Антиоксиданты, которые содержатся в орехах и семечках, предотвращают заболевания рака кишечника и молочной железы. Халва помогает избавиться от раздражительности, бессонницы и укрепляет нервную систему. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в этом продукте, продлевают молодость кожи, устраняют мелкие морщинки, а также волосы становятся густыми и шелковистыми.

Черный шоколад улучшает работу мозга, утоляет голод, поднимает настроение и борется со стрессом. В составе настоящего черного шоколада нет животных жиров и молочных продуктов. Поэтому при выборе сладостей, не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этим десертом. Руководствуйтесь тем, что эта сладость поднимет вам настроение, ведь уныние - это грех.

В понедельник, 11 марта, у верующих православной церкви начался Великий пост 2019. У тех, кто впервые начал поститься, возникает множество вопрос – можно или нет кушать халву в пост, запрещен ли мед, сахар, растительное масло, кальмары, макароны, хлеб. О продуктах, которые можно и нельзя употреблять во время поста, и поговорим.

Великий пост в 2019 году – считается центральным (главным) постом в церковном православном календаре, который является подготовкой к наступлению главного праздника религиозного мира – Пасхи. В этом году он начинается 11 марта, в понедельник, и завершится в субботу, 27 апреля. Характеризуется прежде всего особыми богослужениями, молитвами, покаянием и воспоминанием о жизни и смерти Иисуса Христа. Великий пост установлен в честь 40-дневного поста, который соблюдал Спаситель в пустыне.

Для того чтобы вы душой и телом смогли почувствовать радость и святость от приема пищи, ваша еда должна быть разнообразной, но простой. В пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Отдайте предпочтение еде, приготовленной на паровой бане или в гриле.

Можно ли есть хлеб в пост? Данный вопрос является таким же основным в этот период, как и вопрос, можно ли в пост растительное масло. Эти два продукта тесно связаны между собой, поэтому если разрешен хлеб, то и в растительном масле не следует отказывать. Главный запрет – это продукты, приготовленные с использованием животных жиров и белков.

Хлеб лучше всего употреблять черный, можно поджарить сухарики на растительном масле, но стоит отказаться от белого хлеба, ведь при его приготовлении часто используют запрещенные ингредиенты.

Так же как и с хлебом, следует обращать внимание на состав макарон. Если там нет продуктов животного происхождения – пожалуйста, к столу. Выбор макарон сейчас очень огромен, причем производители стараются учитывать потребности разных покупателей, в том числе и постящихся, поэтому найти постные макароны не составит большого труда.

Можно ли есть мед в пост?

Еще с давних времен, когда традиции православия строго соблюдались, мед был одним из главных продуктов во время поста:

• до наших времен сохранилось много рецептов древних постных блюд, в составе которых был мед;
• на Медовый спас принято освящать этот продукт и хранить его весь последующий год;
• мед всегда подавали нуждающимся, ведь он считается даром Божьим.

Мед в своем составе содержит большое количество полезных микроэлементов, таких необходимых в период воздержания. Он положительно влияет на весь организм человека и прекрасно замещает сахар, ведь содержит много глюкозы и фруктозы. Поэтому употребление меда в пост принесет только большую пользу.

Можно ли кушать халву в Великий пост? Халва в пост не запрещена, только если в ее составе нет яичного желтка. Следует внимательно изучать состав продукта или же готовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления халвы дома потребуется:

• 250 граммов семечек подсолнечника, предварительно очищенных;
• пару столовых ложек изюма;
• пару столовых ложек растительного масла, обязательно не рафинированного.

С помощью блендера измельчить семечки и изюм. Затем добавить масло и еще немного перебить. Из готовой смеси сформировать колбаску или поместить ее в приготовленную емкость. Поставить на холод на 60 минут. Халва готова к употреблению!

Можно ли в Великий пост есть морепродукты - кальмары, креветки и др.?

Можно ли в Великий пост кушать различные морепродукты – все чаще такой вопрос задают верующие. Вот что отвечает иеромонах Иов Гумеров.

Пост имеет духовные цели. Однако и телесное воздержание является определенной жертвой, которую мы приносим Богу.

По учению святых отцов, телесный пост - добродетель средняя. Совершаться пост должен по силам. Он научает нас умеренности, умению владеть своими желаниями. Если упомянутая в Вашем письме пища является для вас лакомством, то откажитесь от нее.

И еще совет: если раньше Вы в пост эту пищу не вкушали, если уже годами у Вас сложился образ поста, то не отступайте от привычного. Иначе у Вас будет время от времени рождаться помысел, что ослабили подвиг.

Если подходить к вопросу с точки зрения устава, то надо напомнить, что критерий постной пищи ясен - растительная пища. Систематика относит кальмаров, креветок и проч. к животному царству. Рыба, которую устав дозволяет в праздники, считается полупостной пищей. Также и морепродукты (креветки и проч.)».

Как видно из ответа, дорогие братья и сестры, креветки, кальмары и другие морепродукты, при всем нашем большом желании, нельзя отнести к растительной пище. Это пища хоть и морская, а все же – животная.

Список запрещенных продуктов в Великий пост 2019

В период Великого поста православные не должны употреблять мясо и мясную продукцию, рыбу и морепродукты (исключение составляют Благовещение - 7 апреля и Вербное воскресение - в этом году 21 апреля, а в Лазареву субботу, 20 апреля, можно есть икру). Кроме того, запрещается есть яйца и молочные продукты, а также продукты, в состав которых входят молочные жиры, - выпечку, шоколад и подобные сладости.

Растительное масло и виноградное вино можно употреблять лишь по субботам и воскресеньям, причем в умеренных количествах и не чаще двух раз в день. Исключение составляет суббота Страстной седмицы - последняя суббота перед Пасхой, когда вкушать елей нельзя. А вот выпить бокал вина с сырой пищей без масла церковным уставом допускается, но нужно помнить, что есть в этот день можно лишь один раз.

Полный запрет на употребление пищи установлен лишь в один день Великого поста - Страстную пятницу.