Овощные и фруктовые коктейли на здоровье. Коктейль из свеклы, моркови и яблока: самый полезный из рецептов! Лучшие зеленые коктейли
Бело-зеленый источник витаминов
Благодаря своему кисловатому вкусу и аромату пахта — идеальная основа для коктейлей с пряной зеленью. Попробуйте также другие вкусовые сочетания для приготовления коктейлей из пахты: с укропом, огуречником, базиликом или лимонной мелиссой.
Пахта образуется при сбивании масла. Она содержит совсем немного жира - меньше 1%, - но много белков, молочных кислот и минеральных веществ.
Рецепт легкого освежающего напитка со свежей зеленью.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 пучок зелени кервеля
- 1 лучок листовой петрушки
- 1 веточка свежего эстрагона
- 1 ст. ложка сока лимона
- 1/2 ч. ложки жидкого меда
- 0,1 л охлажденного морковного сока
- 125 л охлажденной пахты
- соль
- белый перец, с веже молотый
- 1/3 ч. ложки вустерского соуса
Для украшения:
— 3 кружка моркови
Вам также понадобятся:
- миксер
- бокал для коктейля
В 1 порции около 190 кДж /45 ккал 1 г белков. 0,2 г жиров, 9 г углеводов
Приготовление:
1. Зелень вымыть и обсушить. Несколько веточек кервеля отложить для украшения. Листья оставшегося кервеля, а также петрушки и эстрагона мелко порубить.
2. Зелень поместить в миксер. Добавить сок лимона, мед и морковный сок. Взбивать примерно 15 секунд.
3. В миксер влить пахту, добавить соль, белый перец и вустерский соус. Взбивать все вместе еще около 10 секунд.
4. Готовый напиток перелить в бокал. Кружки моркови надрезать и прикрепить к кромке бокала. Украсить напиток листьями кервеля.
Морковный коктейль
Состав : молоко – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, морковный сок – 50 г.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Данный текст является ознакомительным фрагментом. Из книги Питание при циррозе печени автора Мельников ИльяМОРКОВНЫЙ СОК Продукты: морковь 200 г.Морковь, натертую на мелкой терке, отжать через двойной слой марли и получить натуральный сок. Из 200 г промытой и начищенной, натертой моркови получают 120–130 г
Из книги Питание при аллергических заболеваниях автора Мельников Илья Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард НиколаевичМорковный коктейль Морковь натираем на терке, прибавляем кипяченую воду, выжимаем сок, соединяем со взбитыми сливками.Разливаем коктейль в стаканы.Подаем с городской булкой.Состав: 500 г морковного сока;200 г сливок 10 %-ной жирности;2 ст. ложки сахара;125 г кипяченой воды;300 г
Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.«Морковный» Натереть на терке морковь добавить сок в воду, поставить часа на два в холодное место. Процедить, добавить сок лимона, клюквенный сок и сахар по вкусу. Пить холодным со льдом.1 кг моркови, ? л воды, сок 1 лимона, ? стакана клюквенного сока, сахар по
Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир НиколаевичДесерт-коктейль яблочно-морковный Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 крупных моркови, 3 яблока средних размеров, 2 огурца, 2 помидора, 2 ч. ложки лимонного сока, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка сахара, 3–4 веточки зелени петрушки (или укропа), соль по
Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторовДесерт-коктейль яблочно-морковный Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 2 яблока, 2 моркови крупных размеров, 0,3 стакана изюма, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки молотых грецких орехов.Способ приготовленияМорковь отварить и
Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина99. "МОРКОВНЫЙ" 2 яйца; 1,5 ст. сахара; 1/2 ч.л. соды погасить; 1 ст. тертой моркови; 250 г. маргарина растопить; 1,5 ст. муки (густота оладьевого теста).КРЕМ: сметана, взбитая с
Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович Из книги Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения автора Годуа АлександраМорковный коктейль Состав: морковный сок – 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный – по 1/2 стакана, простокваша – 1 стакан. Хорошенько взбивают в миксере все соки с простоквашей или
Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий БорисовичДесерт-коктейль яблочно-морковный Ингредиенты: 2 морковки (крупные), 3 яблока (средних размеров), 2 огурца, 2 помидора, 2 ч. л. лимонного сока, 1/ 2стакана сметаны, 1 ст. л. сахара, 3–4 веточки зелени петрушки или укропа, соль. Способ
Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья ТихоновнаДесерт-коктейль яблочно-морковный Ингредиенты: 2 яблока, 2 морковки (крупные), 0,3 стакана изюма, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. молотых грецких орехов. Способ приготовления: Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки
Из книги автора Из книги автораМорковный коктейль с годжи Вам понадобятся:– 1/2 чашки обезжиренного молока;– 1/2 чашки йогурта;– 3 стакана нарезанной моркови;– 1/2 стакана кубиков льда;– 20–30 шт. годжи.Приготовление:1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать
Из книги автораСалат-коктейль яблочно-морковный Соотношение продуктов - по вкусу.Яблоки (очищенные от кожуры и семян) нарежьте дольками, вареную морковь - соломкой. Уложите в вазочку слоями, добавив изюм. Взбрызните лимонным соком и соедините с медом. Всё перемешайте, сверху посыпьте
Из книги автораМолочно-морковный коктейль с орехами Состав: молоко – 1 стакан, морковь – 50 г, хрен – 1 ч. ложка, сок лимонный – по вкусу, соль – по вкусу, сахар – по вкусу.Приготовить пюре из моркови, смешать с чайной ложкой тертого хрена, щепоткой соли, лимонным соком. В это пюре добавить
Из книги автораМорковный коктейль Состав: молоко – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, морковный сок – 50 г.С помощью миксера взбить все компоненты за 60
Коктейль из свеклы, яблока и моркови по праву считается одним из самых полезных для здоровья напитков. Его легко приготовить и состоит он из доступных в любой сезон ингредиентов. Так что он просто обязан появляться на вашем столе хотя бы раз в неделю.
Почему коктейль из свеклы, моркови и яблока так полезен?
У этого овощного смузи большая история. Впервые его начали готовить на востоке, в Китае, где он очень ценился благодаря своим целебным свойствам.
Регулярный прием этого напитка в течение трех месяцев значительно улучшает работу печени, выводит из организма токсины, очищает кровь и заметно улучшает самочувствие.
Таким образом, это идеальное дополнение к сбалансированному питанию и здоровому образу жизни. Какими же свойствами обладает свекольный коктейль?
1. Питательный и витаминный напиток
Коктейль из свеклы, моркови и яблока — это богатый источник витаминов, минералов и пищевых волокон. Кроме того, такой коктейль богат антиоксидантами, бета-каротином и полезными для здоровья крови кислотами.
2. Очищение и дезинфекция
Благодаря целебным свойствам свеклы, моркови и яблока вы можете регулярно очищать свой организм от токсинов. Кроме того, свекла обладает заживляющими и мочегонными свойствами.
Так, например, если у вас имеются проблемы с печенью или кишечником, такое сочетание будет как нельзя кстати. Данный напиток позволит вам улучшить пищеварение и позаботиться о здоровье поджелудочной железы.
3. Лечение анемии
Все три ингредиента повышают защитные свойства организма и способствуют формированию красных кровяных клеток, что очень важно при .
Кроме того, в них содержится большое количество витамина С и антиоксидантов , которые улучшают усвоение железа. Имейте это в виду!
4. Коктейль красоты
У вас тонкие и безжизненные волосы? Часто ломаются ногти? Кожа склонна к сухости? Спешим вас обрадовать, ежедневное потребление коктейля из свеклы, моркови и яблока позволит вам это исправить.
Витамин А, который присутствует в коктейле, жизненно важен для здоровья кожи (а еще для зрения). Железо и другие минералы укрепят ногти и волосы, а также предупредят преждевременное старение.
5. Контроль за холестерином и мочевой кислотой
Если вы включите коктейль из свеклы в свой регулярный рацион, вы сможетенормализовать уровень холестерина в крови. Кроме того, такой напиток улучшит состояние печени и почек и выведет излишек .
Это очень важно, ведь высокое содержание пуринов в крови может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
6. Снижение веса
Хотите избавиться от лишнего веса естественным путем? И здесь вам на помощь придет этот чудесный напиток. Во-первых, вы очистите тело от токсинов. Во-вторых, будете дольше ощущать чувство сытости и будете полны энергии, а в-третьих, у вас улучшится пищеварение (благодаря наличию пищевых волокон).
Это настоящее спасение. И если вы строго следите за количеством потребляемых калорий, этот напиток станет вашим лучшим союзником в борьбе с лишними килограммами.
Как правильно приготовить и пить коктейль из свеклы, моркови и яблока?
1. Ингредиенты
- 2 отваренные свеклы среднего размера
- 1 зеленое
- 2 моркови
- Сок половинки лимона
- 1/2 стакана воды
2. Способ приготовления
- Заранее отварите свеклу. Лучше всего купить сразу несколько штук и держать их отваренными в холодильнике. Так свекла для коктейля всегда будет у вас под рукой. Очистите свеклу и нарежьте кубиками.
- Вымойте яблоко и продезинфицируйте, при необходимости. Только не снимайте кожуру. Пектин, содержащийся в ней, очень полезен для организма. Удалите из яблока сердцевину и семена и тоже нарежьте кубиками.
- Вымойте и очистите морковь. Мелко нарежьте.
- Положите все ингредиенты в блендер, добавьте стакан воды и смешайте до получения однородной консистенции.
- Добавьте немного — он усилит полезные свойства коктейля.
- Готово! Перелейте напиток в стакан, и можно пить.
3. Способ потребления
Чередуйте время приема напитка, чтобы регулировать работу организма. Так его очищающие свойства усилятся. В ночное время тело работает над выведением отходов.
А с утра коктейль наполнит ваш организм витаминами и полезными веществами. Это позволит утолить чувство голода и избежать переедания.
Попробуйте пить такой коктейль каждый день в течение месяца. Затем сделайте перерыв на 15 дней, а повторите «курс». Результат вас приятно удивит!
Морковь – известное с незапамятных времен, успешно культивируемое растение, дающее полезные корнеплоды. В моркови содержится множество полезных веществ: каратиноиды, витамины (в основном группы В и А), полезные соединения натрия, кальция, магния, фосфора, железа, йода, а также эфирные масла и сахара, растительная клетчатка.
Морковь – один из самых привычных в нашем питании овощей. Однако не всегда и не все хотят есть морковь в свежем виде или вареной, тушеной и т. п.
Практикующие различные диеты, сторонники здорового питания, а также готовящие пищу для детей, могут готовить полезные морковные коктейли.
Для приготовления таких напитков можно использовать морковь любых сортов.
Расскажем, как и какие можно сделать морковные коктейли. Для измельчения моркови можно использовать обычную терку или пользоваться современными кухонными девайсами (комбайны, блендеры и др.). Одна важная деталь: чтобы приготовить морковный коктейль с помощью блендера, последний должен быть достаточно мощным. Либо так: морковь натрите на терке, а более мягкие овощи и фрукты измельчайте блендером. Хорошо также, если в хозяйстве есть современная мощная универсальная соковыжималка.
Лучше всего морковь усваивается в сочетании с натуральным живым кисломолочным несладким йогуртом или сливками средней жирности (запомним это), и будем с удовольствием готовить и пить молочно-морковные коктейли. Не волнуйтесь, присутствие , а, тем более, йогурта не добавит жировых отложений на вашей талии, главное – никакого сахара и меда.
Коктейль из моркови с зеленью
Ингредиенты:
- морковь среднего размера – 2-4 шт.;
- зелень свежая разная (укроп, петрушка, кинза, базилик) – толстый пучок;
- йогурт классический – 100-200 мл.
Приготовление
Измельчим морковь любым удобным способом. Зелень измельчим в блендере. Смешаем то и другое. Выжмем сок и смешаем его с йогуртом.
Немного видоизменим коктейль, добавив в него сока тыквы (получаем тыквенный сок так же, как и морковный). Теперь напиток стал особо полезным для мужчин и приобрел дополнительные свойства (улучшает пищеварение, очищает печень). Такой коктейль еще имеет и глистогонные свойства, давайте его детям от 2-х лет. Занятые спортом и фитнесом могут добавить в такой коктейль несколько сырых перепелиных яиц – получается настоящая протеино-витаминная «бомба».
Если добавить в этот же исходный морковный коктейль (без яиц) немного сока сырой свеклы (примерно 1/5 или 1/4 общего объема), получится коктейль для снижения и регулирования артериального давления.
В другой раз смешайте сок моркови и йогурт с соком манго. А на следующий день приготовьте коктейль на основе свежего морковного сока со свежим соком апельсина (добавьте третью часть воды вместо йогурта). А потом – с соком ананаса. Хорошие варианты перед фитнесом и после. Также хорошо смешать свежий морковный сок пополам с томатным.
Морковный коктейль с яблоком
Приготовление
Любым способом измельчим морковь и неочищенное яблоко (так полезнее, в кожице содержатся пектин и фруктовые кислоты). Выжмем сок и добавим 1/3 объема воды. Воду добавляем, чтобы не травмировать слизистую желудка и поджелудочную железу.
В общем, если дать развернуться своей кулинарной фантазии, Вы можете придумывать и готовить самые разнообразные и оригинальные коктейли на основе морковного сока. Главное – нужно помнить следующее: свежие соки некоторых овощей и фруктов в чистом виде неполезны (особо это касается цитрусовых, вишни, киви, яблок, ягод), поэтому либо добавляйте в коктейль или сливки, либо добавляйте воду, хотя бы 1/4 от общего объема.
Особо осторожно следует употреблять коктейли на основе свежих соков тем, у кого повышена кислотность, а также во время обострения кишечно-желудочных заболеваний.