Столица Чехии во все времена славилась своим пиво и пивоварнями, в которых варят это замечательный напиток. Прага является одной из мировых пивных столиц. И потому её стоит посетить хотя бы ради того, чтобы попробовать истинный вкус настоящего чешского пива. А в этом обзоре мы постараемся даже указать места, где это можно сделать.

История чешского пива началась в 1087 году, когда была открыта первая пивоварня. С тех пор этот напиток стал культовым. Учитывая популярность пива, к его качеству предъявлялись суровые требования. Если оно не было надлежащего качества – всю партию выливали на площадях, а пивовара били розгами. То есть, несложно представить, чем для чехов является пиво.

Его рецепт уже заложен в генах. Спустя века для современной Чехии почти ничего не изменилось. Ну может только то, что пиво перестали выливать на площадях, а пивоваров больше никто не бьёт. Зато, как и раньше, пиво здесь в почёте, и существует масса прекрасных заведений, где его можно попробовать. Лишь в самой Праге существует десятки солидных пивных баров, где можно попробовать настоящее пиво.

Лучшие пивные бары в Праге (список)

Пражские бары уже по сути являются одними из лучших мест, где можно выпить пиво. Тем более, настоящее чешское пиво. Говорят, что после него совсем не болит голова. Но это должно быть подлинное чешское пиво, которое разливают именно в пражских пивных барах. Называть какой из ТОП-15 баров – лучший – мы не станем. Это чисто субъективная оценка. В нашем обзоре собраны самые популярные и даже легендарные пивные заведения, которые являются лучшими априори. Как минимум один из этих пивных баров Праги мы рекомендуем посетить.

Пивной ресторан «Козловна» (Kozlovna Lidická)

Достаточно лестные отзывы пишут о пивном ресторане «Козловна», что находится в Смихове. Некоторые утверждают, что это одно из лучших заведений. Исходя из названия ресторана, несложно догадаться, что в его ассортименте фирменным является пиво «Великопоповицкий Козел» и его разные сорта.

Помимо этого, в меню ресторана представлены популярные чешские блюда, которые рекомендуется попробовать всем туристам и которые отличные сочетаются с чешским пивом.

Ресторан Kozlovna Lidická на карте

Например, это вепрево колено, свиные рёбрышки и многие другие сытные и вкусные блюда. По пражским меркам – цены адекватные. Есть зал для курящих и некурящих. Отлично подходит для семейного посещения.

• Адрес ресторана: Lidická 796/20, 150 00 Praha 5, Чехия
• Телефон: +420 775 154 198

Пивной ресторан «У Чаши» (У Калиха)

Чаще всех в путеводителях упоминается пивной ресторан «U Kalicha» («У Чаши»). Заведение практически легендарное. Описание именно этой пивной попало на страницы романа Ярослава Гашека «Похождения бравого солдата Швейка».

Интерьер с тех времен мало изменился. Дубовые столы, кабацкая атмосфера и культовое пиво. Примечательно, что в основном это заведение посещают туристы, так как чехи находят эту пивную для себя дорогой. Да и зацепит она тех, кто действительно знаком с литературой и читал роман. Сервис среднего уровня.

Ресторан U Kalicha на карте

В меню присутствуют все традиционные блюда чешской кухни, а в пивной карте найдёте «пильзенский Праздной» и Козел. Будьте внимательны и требуйте меню. Не редко посетители сталкиваются с ситуациями, когда официанты приносят счёт без расшифровки на крупную сумму, из-за чего сложно понять за что именно вы заплатили.

• Адрес ресторана: Na Bojišti 463/10, 120 00 Nové Město, Чехия
• Телефон: +420 224 912 557

Пивной ресторан «У Флеку» (U Fleků)

Достаточно популярный и известный ресторан-пивоварня, который чаще всего размещают в ТОП-рейтингах на первом месте. Это заведение действительно очень часто отмечается во всех возможных обзорах пивных Праги и резонно. Пивоварня основана и функционирует с 1499 года. Достойным внимания является фирменное тёмное густое пиво со вкусом карамели.

Экстерьер представлен старинным зданием с не менее старинными часами, украшенных названием пивоварни. Интерьер представлен огромными залами с непередаваемой старочешской атмосферой. Есть свой двор-сад, открытый для посетителей. Сюда стоит прийти лишь только за впечатлениями, если не за вкуснейшим пивом и едой.

В ресторане есть богатое меню, где вы найдете все те же традиционные блюда, такие как кнедлики, пражская ветчина, чесночный суп и многое другое. Есть у заведения и фирменное блюдо — «Флековская башта». Это свиная лопатка, запеченная утка, колбаски, капуста и кнедлик.

Ресторан У Флеку на карте

При ресторане-пивоварне «У Флеку» открыт музей пивоварения, а также, собственно, сама пивоварня, которые рекомендуется посетить в рамках экскурсии, если вам действительно интересно.

На экскурсии вы увидите уникальное оборудования для приготовления солодовых напитков и познакомитесь с историей пивоварения в этом шикарном месте. Лишь только представьте: этому месту уже 520 лет! Однозначно советуем его посетить и отдаем пивному ресторану «У Флеку» место в ТОП-15 пивных баров Праги.

• Адрес ресторана: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město
• Телефон: +420 224 934 019

Монастырская пивоварня Страгов

Почётное место в ТОП-15 пивных ресторанов Праги занимает именно Монастырская пивоварня Страгов. Само место заслуживает посещения. Пивоварня для нужд монастыря работала в период с 1629 по 1907 года.

В современном виде она была отреставрирована и открыта заново в 2000-х годах. Говорят, что все рецепты в этом заведении придумали сами монахи. И действительно, в пивной карте вы не найдете привычных Старопрамена или Козла. Их просто в ассортименте нет.

Монастырская пивоварня Страгов на карте

Зато есть специальное пиво «Святой Норберт» разных сортов. А из блюд – фирменная сарделька «Утопенец», которую мы также рекомендуем попробовать. При ресторане есть зал для некурящих и летняя терраса.

Персонал вежливый и приветливый, и может общаться на разных языках, в том числе и на русском. А вот цены нельзя назвать демократичными. Впрочем, этому святому месту можно это простить.

• Адрес ресторана: Strahovské nádvoří 301 118 00 Prague
• Телефон: +420 233 353 155

Ресторан-пивная «У трёх роз»

Туристы, гуляя по Старой Праге, могут случайно пропустить довольно таки хорошее заведение – пивную «У трёх роз». А всё потому, что снаружи она выглядит довольно скромно. Никаких броских вывесок, кроме скромной надписи «Pivovar U tří růží». Однако этот пивной ресторан со своей мини-пивоварней заслуживает внимания и места в ТОП-15.

Внутри достаточно аутентичный интерьер, который даже немного сатирично изображает пивоваров. К слову, в ресторане три уровня. На первом больше столов и мест, потому в этом зале бывает шумновато. На втором этаже чуть поспокойнее, но и столов здесь гораздо меньше. А на третьем – расположился банкетный зал, в который пускают только после бронирования, и то, скорее всего, только большие группы людей.

Впрочем, на всех этажах этого пивного заведения ощущается определенный уют. Интерьер создаёт особую атмосферу, под которую наслаждаться чешским пивом – одно удовольствие. Учитывая, что всё пиво, вероятнее всего, здесь же и варят, то ассортимент у них широкий. Да и есть, что поесть. Из традиционных блюд – можно заказать рульку.

Ресторан-пивная «У трёх роз» на карте

Порадует персонал, который старается говорить на русском и есть русский перевод меню. Цены всё же высокие, но стоит отметить, что пивная находится практически в центре Старой Праги. Да и за атмосферу – можно чуточку и переплатить.

• Адрес ресторана: Husova 10/232, Praha 1
• Телефон: +420 601 588 281

Пивной бар «У Козла» (U Kozla)

Пиво «Великопоповицкий Козел» – это одна из визитных карточек Чехии. И уж тем более столицы – Праги. Говорят, что, если вы не попробовали пиво этой марки, то значит многое потеряли и в Чехии не бывали. Ну словно про Одессу и Дерибасовскую. Между прочем, это очень вкусное пиво. И есть в Праге хорошее заведение, где как раз и можно отведать пиво «Козел» в уютной обстановке.

Сама пивная находится в районе Жижков и в основном здесь отдыхают только чехи. Туристы заходят сюда крайне редко. Но это не мешает этому заведению быть готовым даже к русскоязычным туристам. Есть меню на русском, да и персонал понимает, и даже может что-то ответить на понятном языке.

Возможно, это действительно то место, в котором можно почувствовать себя настоящим чехом. Который в обеденный перерыв или после работы приходит сюда, чтобы покушать и пропустить бокал-второй вкуснейшего пива. Разумеется, здесь и цены – для местных. Не накручены и вполне справедливы. Да и уют – он точно создавался не для туристов.

Пивной бар «У Козла» (U Kozla) на карте

В общем, особенное место, которое заслуживает место в ТОП. Обслуживание тоже на достойном уровне. Официанты работают грамотно и быстро, недоразумения могут быть минимальные. Еда сытная, пиво вкусное.

Замечательное место! К слову, будьте внимательны. Порции выдают весьма внушительны, потому желательно заказывать скромно, даже если вы сильно голодны. В некоторых случаях, одного блюда хватает с головой. Что обязательно порадует: это пивная карта, которая представлена огромным разнообразием сортов пива «Козел» и даже присутствие пильзенского Праздного.

В меню также замечено безалкогольное пиво. Ну и судя по отзывам, потратите вы там на порядок меньше, чем в других ресторан, что радует вдвойне. Рекомендуем ресторацию «У Козла» к посещению.

• Адрес ресторана: Jana Želivského 1777/4, Praha 3
• Телефон: +420 222 580 405

Бар «Пивоварский клуб» (Pivovarský klub)

У всех пражский пивных заведений отмечается один, скажем так, недостаток. Несмотря на то, что все заведения считаются пивными – ассортимент пива в них бывает скудным. Два-три-четыре сорта пива, но зато огромное изобилие традиционных чешских блюд и закусок. Пивная «Пивоварский клуб» как раз пытается исправить сложившуюся концепцию и предложить, в первую очередь, огромный выбор пива. Вот тут уж любители пенного могут отвести душу.

В заведении представлено порядка 250 видов бутылочного пива. От популярных чешских марок до крайне редких, импортных и изысканных, включая крафтовое пиво от частных пивоваров. За всё время работы заведения в ассортименте было представлено 800 пивных предложений.

Потому тут без должной скромности можно заявить, что «Пивоварский клуб» по-настоящему хорошая пивная. Но если сместить акцент в сторону обстановки – здесь тоже всё прекрасно. Это достаточно уютный современный бар, который разместился на первом этаже и в погребе. И всё же, хотя основной упор здесь делается на пиве, тут можно вкусно пообедать. В меню ресторана есть национальные чешские блюда.

Предлагаются вкуснейшие чесночные и пивные супы, вепрево колено. Место чрезвычайно популярно у иностранцев, потому основной контингент – это туристы. Свободное место найти трудно, поэтому желательно заранее бронировать. Кстати, ещё одной особенностью заведения является то, что курить здесь категорически запрещено. Всех курящих просят выходить на улицу и курить снаружи у пепельниц.

Бар «Пивоварский клуб» (Pivovarský klub) на карте

Потому некурящим посетителям должно быть комфортно. В общем, это место понравится всем, особенно тем, кто приехал хорошо отдохнуть и попробовать пражскую атмосферу на вкус. К слову, пивная находится в очень удачном месте, возле станции Флоренц. Пожалуй, это место, достаточно легко запомнить, так как рядом есть станция метро и автовокзал.

Впрочем, главный железнодорожный вокзал тоже находится в пешей доступности. Что касается цен – они ожидаемо недешевые, но всё же находятся примерно на одном уровне с другими заведениями Праги. Однозначно рекомендуем его посетить хотя бы с целью прикупить редких сортов пива себе домой. Ну и достойное место в ТОП-15, разумеется.

• Адрес ресторана: Křižíkova 272/17, Praha 8
• Телефон: +420 222 315 777

Бар завода Staropramen

Это место практически не упоминается в путеводителях Праги, но в нашем ТОП-15 оно должно занять своё место. При заводе пива Старопрамен есть свой уютный маленький пивной бар. В буквальном смысле, пиво там течёт рекой. В ассортименте присутствует лишь только пиво «Staropramen».

Предлагаются разные закуски и блюда, но все порции непростительно маленькие по меркам современной Праги. Но в бар на территории пивзавода обычно приходят не кушать, а продегустировать. И пиво этой марки тоже достойно внимания, как и пиво марки Козел. Это второй по величине производитель пенного напитка в Чехии.

Бар завода Staropramen на карте

Ну и от локальных версий этого пива, настоящий чешский Старопрамен разительно отличается. В лучшую сторону. Возвращаясь к особенностям бара, то атмосфера там, как и в любой другой пивной. Веселый и задорный персонал.

Еду вам приносят, а вот за пивом придётся подходить самостоятельно. Но, скорее всего, это фишка данного заведения. Обычно в этой пивной не многолюдно, потому всегда можно спокойно попить вкусного пива без постороннего шума. В общем, в ознакомительных целях следует посетить это место.

• Адрес бара: Nádražní 48/92, 150 00 Praha-Smíchov, Чехия
• Телефон: +420 257 191 111

Ресторан «На верандах» (Potrefená husa Na Verandách)

Следующий ресторан находится в буквально смысле в том же здании, что и бар при заводе Staropramen. То есть, из одного заведения ТОП-15 можно сразу перейти в другое. Такой плавный переход из заведения №8 в заведение №9. А теперь чуточку серьёзнее. Действительно, данный пивной ресторан находится в одном здании с заводом Старопрамен. Если заводской бар — достаточно скромное и тесное местечко, то «На верандах» места много.

Но это не должно сбивать с толку – свободный столик здесь на вес золота. Ресторан ориентируется на туристов, потому обслуживание находится на высоком уровне. В каждом зале есть своя барная стойка. Экстерьер, в отличие от интерьера, такой же скромный, как у ресторана «У трёх роз». Но внутри всё современное. Достаточно широкий ассортимент пивных предложений.

Ресторан «На верандах» на карте

А ещё тут можно хорошо поесть. Есть блюда как чешской, так и европейской кухни. Особенное внимание предлагаем уделить жареному сыру и гуляшу. Для большой компании рекомендуем заказать фирменную «Славянскую доску».

Это что-то вроде мясной тарелки, общий вес которой составит 4 кг различных вкусностей, таких как рёбрешки, утка, вепрево колено и различные соусы. Цены высокие, но не заоблачные. В общем, заглянув в этот район, советуем посетить это заведение.

• Адрес ресторана: Nádražní 43/84, Praha 5
• Телефон: +420 257 191 200

Бар «Тяжелые времена» (Zlý časy)

Есть в Праге аутентичный пивной бар, где в основном собираются чехи. Поэтому персонал говорит только на чешском. Это заведение – именно пивной бар. Здесь этот напиток в изобилии, а в меню не так уж много ресторанных блюд. И всё же есть какие-то традиционные чешские позиции и интернациональные закуски.

Отзывы об этом месте разнонаправленные и говорят, что сервис в нём слабенький. Допустим свободных столиков у них практически всегда нет, но это не из-за того, что заведение переполнено, а потому что такая у него политика.

Бар «Тяжелые времена» на карте

Сложно сказать, любит ли местный персонал иностранных гостей, но по сравнению с другими местами – обслуживание хромает. Пиво придётся и лучше всего заказывать на барной стойке, потому что для приезжих меню слишком запутанное.

Но несмотря на это всё, заведение достойно ТОП-15 из-за своей уникальности и огромного пивного ассортимента. Если вам не принципиален посредственный сервис, то стоит туда заглянуть, поскольку там действительно классное пиво и очень колоритный интерьер.

• Адрес ресторана: Čestmírova 390/5, 140 00 Praha 4-Nusle, Чехия
• Телефон: +420 723 339 995

Пражский музей пива (Пражский Пивной Музей)

Ещё один прекрасный пивной бар, который без должной скромности и незатейливо назвали пражским пивным музеем, расположен чуть ли не в самом сердце Праги. Исходя из названия, сюда приходят исключительно за пивом.

Минимум сытной еды, лишь только вкуснейшие закуски. В отличии от «Тяжелых времен», это место однозначно рекомендуется к посещению. Ведь помимо музейной составляющей, тут всё же богатый выбор пива. Да и туристов здесь любят чуточку больше.

Этот бар чрезвычайно популярен, потому что именно в нём разливают какие-то достаточно редкие сорта пива разных чешских производителей. Говорят, что ассортимент пива регулярно меняется, потому есть смысл возвращаться в этот бар снова и снова, даже если вы уже там бывали. Как и положено, к каждому сорту пива или производителю прилагается буклет, который кратко рассказывает историю пивовара, а также историю появления определенного сорта напитка.

Пражский музей пива на карте

В нём же и указывается цена, если возникнет желание продегустировать. Обстановка уж очень напоминает типичный кабак. Впрочем, атмосфера в нём стоит точно такая же. Во всех залах разрешено курить, потому несложно представить какой там стоит аромат. Иными словами, если вы желаете попасть в настоящий типичный чешский пивной бар – вам сюда.

• Адрес бара: Smetanovo nábřeží 205/22, Praha 1
• Телефон: +420 732 330 912

Пивной бар BeerGeek Bar

Ещё одна пивнуха, которая тоже заслуживает внимания, а также занимает почётное место в ТОП-15 пивных баров Праги. Это знаменитая пивотека, которая объединяет в себе пиво из разных стран и даже континентов. В пивном меню представлены примерно 30 сортов разливного и огромное разнообразие бутылочного пива. Ассортимент меняется.

Присутствуют напитки покрепче, всё также – из разных стран. Сам интерьер у заведения современный и напоминает рестораны быстрого питания. Персонал вежливый и доброжелательный, стараются разговаривать на разных языках.

Пивной бар BeerGeek Bar на карте

В общем, довольно таки уютное место, но лишено именно какой-то пражской атмосферы. Но если это не принципиально, то рекомендуем посетить его. В любом случае, там вы найдёте для себя что-то необычное и интересное, чего допустим нет в других столичных заведениях.

• Адрес бара: Vinohradská 988/62, Praha 3
• Телефон: +420 776 827 068

Пивной ресторан «У Яры» (Pardubická pivnice u Járy)

Довольно часто в путеводителях упоминается заведение «У Яры». И знаменито оно тем, что именно здесь подается практически легендарное и всегда свежее пиво «Пардубицкий портер» от пивоварни Пернштейн. Именно за ним сюда приезжают многие туристы и ценители пива.

Но помимо этого, данный ресторан сам по себе хорош. Его стоит посетить даже из-за строгого классического антуража, который есть внутри. Да и вообще это особенное место. А что ещё очень сильно порадует – так это сравнительно невысокие цены.

Пивной ресторан «У Яры» на карте

Из-за того, что ресторан чуточку удалён от центра, тут нет каких-то серьёзных наценок. Потому в некоторых рейтинга ресторан оправдано попадает на первое место.

Ресторан «U Járy» — это приятная и даже чуточку романтическая обстановка, а ещё по вечерам здесь играет живая музыка. Это действительно достойное заведение, которое рекомендуем посетить однозначно.

• Адрес ресторана: Jeronýmova 577/2, Praha 3
• Телефон: +420 222 521 109

20 PIP Craft Pub (Gastropub 20 pip)

В ТОП-15 пивных заведений Праги заслужено входит именно этот бар. Как можно понять из названия, в меню представлены 20 сортов крафтового пива. Сюда именно за ним и приходят, потому рассчитывать на сытный обед не стоит. Тут есть только закуски к пиву. Заведение, грубо говоря, новое и современное, но привлекает собой и чехов, и туристов.

Помещение оформлено в стиле лондонского паба и мало чем напоминает какие-то традиционно чешские заведения. Впрочем, за это его и любят. Это уютное заведение, обстановка которого раскрепощает. Судя по отзывам, персонал очень вежливый и внимательный. Бармены хорошо говорят по-русски.

20 PIP Craft Pub на карте

Цены чуть выше средних, но и выбор пива – крайне богатый. Вообще считается, что ассортимент в этом пабе – уникальный. Так что, в каком-то смысле, в нём не переплачиваешь. Иными словами, гуляя по Праге, не забудьте заглянуть в это заведение. Оно того стоит.

• Адрес бара: Slezská 1357/1, Praha 2
• Телефон: +420 607 753 416

Ресторан «У золотого тигра» (Gyllene tigern)

Ничто так не красит место, как те, кто его посещал. Данное заведение стало знаменитым, после того, как в 1994 году сюда зашли пообедать Президент США Билл Клинтон и Президент Чехии Вацлав Гавел. С тех пор в этом заведении почти нет свободных мест. Но это, кстати, не единственные исторические гости, которыми хвастается этот ресторан.

В своё время здесь угощались зарубежные политики, поэты и писатели. В общем, злачное место. Хотя снаружи – ничего особенного. Название ресторана и символ золотого тигра. А внутри – это типичная чешская пивнуха, где разрешено курить. И всё же туда ходят как сами чехи, так и туристы. А ресторан и рад всех их принимать.

Ресторан «У золотого тигра» на карте

В меню присутствуют всё те же традиционные блюда чешской кухни. Здесь вкусно готовят мясо. Здесь подают славный гуляш, отбивные и жаркое. Ну и всем настоятельно рекомендуется попробовать бокал фирменного «Пльзеньского урквелла». Это пиво влюбляет в себя с первого глотка. Рекомендуем посетить это место и влиться в ряды почётных гостей этого популярного ресторана.

• Адрес ресторана: Husova 228/17, Staré Město, 110 00 Praha - Staré Město-Praha 1
• Телефон: +420 222 221 111

Лучшие заведения, которым не досталось место в топе

Как уже можно было догадаться, число хороших достойных заведений превышает число 15. И этот список можно было бы продолжить. Просто хотелось бы отметить и добавить к этому списку, как минимум такие заведения как «Пивоварский дом» и «Пекло». Первое считалось закрытым легендарным заведением для избранных, но всё чаще в нём теперь не найти места, пока не поужинает последний чех.

А второе является просто атмосферным местом и согласно многим путеводителям – это единственное заведение, где угощают черничным пивом. Согласитесь, что ради такой экзотики стоит отправиться даже в ад. К слову, говорят, что и цены в этом пивном ресторане немного кусаются.

Но ради одного дружеского визита – вполне приемлемо. А что касается «Пивоварского дома», то владельцы данного ресторана стараются удивлять своих посетителей. В частности, в ассортименте отмечается наличие пива-шампанского и кофейного пива.

Впрочем, даже после сказанного хочется добавить, что существует ещё парочка локальных пивных баров, которые так любят чехи. Например, ресторан-пивная «У Старой Пани». Там, помимо настоящего чешского пива, можно отведать оленину под брусничным соусом, картофельные кнедлики и многое другое. Но секреты самих чехов мы постараемся больше не выдавать.

Прага отличается не только величием соборов и древних замков, но и старинными рецептами пива. Приготовление хмельного напитка считается неотъемлемой частью традиций города, а путешествие по барам – популярной темой туристических маршрутов.

Если вы давно мечтали попробовать экзотичные виды пива, то лучшего места не найти. А чтобы не тратить время на поиски достойных пабов, рекомендуем отправиться в пивной тур по Праге . Вы посетите главные пивоварни, узнаете интересные факты из истории чешского пивоварения, продегустируете самые необычные сорта и попробуете сытные традиционные закуски.

Желающим познакомиться с пивной культурой Праги самостоятельно мы расскажем о том, где можно выпить лучшее чешское пиво, сколько стоит бокал, и какие производители ценятся жителями города больше всего.

В Праге располагается 30 пивоварен, которые производят классические и оригинальные сорта, а также более 70 мест, где их можно попробовать. Советуем отправиться на экскурсию с пивным экспертом, который проведет вас по лучшим пивоварням Праги. Самыми старинными пивными домами считаются «У Флеку», открытый еще в середине 15 века, «У Медвику» и «У трех роз». В этих местах готовят пиво по древним традиционным рецептам, а также создают фирменные напитки с разнообразными вкусами.

Сколько стоит пиво в Праге

Интересно, что цены на хмельной напиток в столице Чехии варьируются в довольно широком диапазоне: от 20 до 70 крон за бокал. Как правило, минимальная стоимость предлагается в городских барах. Например, в «Крумлове» вы сможете выпить бокал пива всего за 20 крон. В ресторанах и известных пивоварнях цены будут на порядок выше, но именно в таких местах вы найдете редкие и вкусные сорта. К примеру, в Строгавском монастыре пивная кружка обойдется уже в 70 крон, но это место считается одним из самых колоритных в городе.

Выбирая местечко для дегустации, внимательно изучайте вывески. Во многих пабах цены меню можно увидеть, не переступая порог заведения.

Какое пиво привезти из Праги в подарок

Дегустация свежеприготовленного напитка в крупных пивоварнях города – это, конечно, хорошо, но еще лучше приобрести несколько бутылочек в подарок. Тем более что пиво входит в список наиболее популярных чешских сувениров. Приобрести напиток известных марок вы сможете в любом супермаркете, а также в некоторых сувенирных магазинах. Например, на улице Водичкова вы найдете несколько лавок с редкими сортами, которые отлично подойдут для подарка. Еще одно подходящее место, где можно купить пиво, - музей пивоварения.

Из марок рекомендуем присмотреться к производителям «Будвар», «Свияны», «Новоместский пивовар», «Пилснер» и «Свиянский Маз». Интересные сувенирные наборы также можно приобрести в пивоварнях. Но учтите, что там бутылочка пива с фирменной наклейкой и бокалом обойдется дороже. А некоторые типы напитка имеют срок годности не более 4 дней.

Дегустация пива: известные марки и сорта

Популярность пражского пива связана не только с его безупречным вкусом, но и высоким качеством приготовления. Перед тем как попасть на прилавки, напиток проходит тщательную проверку и в готовом виде полностью соответствует ряду стандартов. Для пивоварения в Чехии существуют отдельные законы, поэтому в его качестве можете не сомневаться.

Пивных торговых марок в городе огромное множество. Среди них наиболее известными считаются Krusovice, Pilsner Urquell, Staropramen, Velvet и Velkopopovicky Kozel. Учтите, что алкоголь под этикеткой данных компаний производят и в других странах. Но именно в Праге он изготавливается по древним рецептам с соблюдением всех норм и правил. Поэтому если вас интересует вопрос о том, какое пиво попробовать в первую очередь,лучше начните знакомство с известных фирм и продолжите дегустацию напитками из мини-пивоварен.

Чешское пиво готовят только из натуральных продуктов: хмеля, дрожжей, пшеницы, ячменя, кукурузы. В барах и заведениях можно попробовать классические виды: светлое, темное, полутемное и резаное, изготавливаемое из разных пропорций первого и второго. Любители оригинальных вкусовых комбинаций смогут выпить яблочное, ягодное, травяное и вишневое пиво. В пивоварнях вы найдете еще множество интересных сортов, например, копченый или острый. Главное, что даже экзотические вкусы отличаются безупречным качеством. Все напитки готовятся без добавления сиропов или фруктов, а изначально варятся с необходимыми компонентами.

Если вы желаете узнать все о культуре и истории пивоварения Праги, тогда обязательно загляните в музей пива, расположенный возле Карлова моста. Здесь интересная экспозиция, а также более 30 видов напитка, которые вы сможете продегустировать во время экскурсии. Кроме популярных марок в музее продается крафтовое пиво из мини-пивоварен Чехии, а также работает бар, где к алкоголю можно заказать сытные закуски.

Лучшие рестораны и пабы

Европейский туристический городок на редкость богат заведениями, щедро угощающими своих гостей свежеприготовленным пивом. Поэтому выбрать подходящее местечко, особенно если вы посещаете Прагу в первый раз, не так просто. Среди многочисленных пабов и пивоварен предлагаем вашему вниманию те, в которые однозначно стоит заглянуть:

«U Supa»

Желающим ощутить дух старины данное заведение точно придется по вкусу. «U Supa» считается одной из самых старых пивоварен Праги, еще в 15 веке она принимала первых посетителей.

Заведение отличается не только большим выбором пива, но и оригинальным интерьером. Оно представляет собой ресторан с национальной чешской кухней, объединенный с городской пивоварней. Кроме того, «U Supa» располагает летней террасой и садом. Интересно, что производство напитка происходит за стеклянными стенами, что дает возможность увидеть процесс приготовления. А главной гордостью пивоварни считается полутемное пиво с одноименным названием.

Ресторан «Пивоварский дом»

В этом уютном местечке вы точно узнаете, какое пиво лучшее в Праге. Ресторан был открыт в 1998 году и сегодня располагает большим залом и подвалом, где можно наблюдать за процессом изготовления.

Благодаря впечатляющему ассортименту ресторан вошел в десятку лучших пивоварен страны. Здесь подается 8 сортов классического живого пива: светло-янтарного, темного и резаного. Для любителей сладкого представлено отдельное меню с десертными вариантами: есть банановое, вишневое, кофейное и крапивное пиво. Изюминкой заведения считается пивное шампанское «Шамп».

Среди преимуществ «Пивоварского дома» стоит также упомянуть пивные наборы для туристов. Это «Жираф», который подходит для больших компаний, и «Карусель» - оригинальный способ выпить сразу 7-8 сортов.

Ресторан «Новоместский пивовар»

Заведение располагается рядом с Вацлавской площадью и принимает гостей уже более 20 лет. «Новоместский пивовар» представляет собой трехэтажный ресторан с 10 залами, соединенными лабиринтами. Помещения оформлены в кантри стиле. Деревянная мебель, свисающие с потолка веточки виноградника, бочонки и корзины создают здесь очень домашнюю уютную атмосферу.

Несмотря на общую тематику, каждый зал отличается индивидуальным оформлением. В некоторых помещениях вы увидите элементы готики, в других вас приятно удивит декор в сельском стиле. Посреди залов размещаются котлы, где варится напиток.

Цены в заведении не считаются низкими, зато алкогольное меню впечатляет разнообразием и качеством. В ресторане подается свежее пиво, а также есть напитки в бутылках от разных производителей. Посетители отмечают широкий ассортимент яств чешской кухни с мясными закусками, салатами, вегетарианскими блюдами и рыбой.

Крафтовое пиво из пражских монастырей

В Праге монастыри были одними из первых мест, где варили пиво. Здесь его изготовлением занимались потомственные мастера, которые веками хранили свои уникальные рецепты.

Один из них – Бржевновский монастырь, основанный в 993 году. Он находится в исторической части города, которая включена в туристические маршруты. Здесь проводится дегустация традиционных сортов, изготовленных по старинным рецептам, а также известной в городе марки «Бенедикт».

Еще один вариант - отправиться в Страговский монастырь, который действует уже более 4 веков. Ассортимент здесь зависит от времени года. В любой сезон вы сможете оценить вкус янтарного и темного сортов. На Пасху и Рождество пивовары радуют посетителей праздничным пшеничным и полутемным пивом. А коронным напитком тут считается «Святой Норберт».

Совместите посещение старинной пивоварни, в которой варят пиво монахи вместе с прогулкой по Пражскому граду.

«Пивоваренный клуб»

Одно из самых популярных заведений города. «Пивоваренный клуб» отличается от других пабов комбинированным форматом. По интерьеру и уровню сервиса его причисляют к ресторанам. А благодаря веселой атмосфере и разнообразию пивного меню он напоминает бар. Здесь разливают свежий напиток из шести кранов, а также предлагают гостям более 250 видов бутылочного пива. Здесь вы попробуете традиционные сорта из крупных пивоварен, импортный алкоголь и редкие виды напитка с разными вкусами.

Кроме широкого выбора алкоголя, в клубе представлено меню из разных закусок и мясных блюд. Большой популярностью у посетителей пользуются такие кулинарные изыски, как пивной суп и пивоваренный бургер. Цены «Пивоваренного клуба» вас приятно удивят.

Корабль «Пивовар»

Если вы оказались в Праге в конце весны, считайте, что вам повезло. С 10 по 26 мая в городе проходит ежегодный фестиваль пива. Праздник проводится в парковом районе Летне. За 17 дней марафона можно попробовать более 100 сортов чешского пива, насладиться блюдами национальной кухни, потанцевать на концерте живой музыки и даже посмотреть спектакль.

А еще отличным разнообразием досуга станет прогулка с гидом по закрытым пражским клубам, где будет много алкогольных и безалкогольных напитков, веселых историй, аутентичных интерьеров, музыки, конкурсов и игр. Заказать

Пивоварни Праги — разговор особый! Чтобы непредвзято судить о пивоварении в чешской столице мне пришлось обойти почти все пивоварни Праги (причём, посетить каждое питейное заведение как минимум два раза) и продегустировать всё пиво, которое находилось на розливе пивоварен в момент посещения. Занятие как приятное, так и непростое! Всё-таки их больше 30.

По итогам было принято решение разделить пивоварни Праги на две группы. В первую вошли пивоварни, которые находятся в центре города и их целевой аудиторией в основном являются туристы. Вторую группу составили пивоварни, которые располагаются в спальных районах города и обслуживают в большинстве своём местную публику.

Либоцкий пивовар. Тёмное пшеничное пиво «Šebestián 13°»

Это не означает, что пивоварни для туристов плохи или хуже чем те, которые расположились в спальных районах Праги. Просто они другие. И в большинстве случаев они нам нравятся куда меньше тех, что работают для местной публики. По нескольким причинам.

Во-первых, зачастую в центре неоправданно высокие цены; во-вторых, обычно там царит туристическая атмосфера, которую мы терпеть не можем; а в-третьих, вершиной чешского пивоварения (впрочем, и мирового тоже) являются лагерные сорта, которые обычно отсутствуют в туристических пивоварнях, а вместо них нам предлагают весьма посредственные, но популярные сейчас американские и индийские эли или разнообразные стауты. Вот и всё.

Что касается оценки пива в пивоварнях Праги, то это дело весьма субъективное. Это как с кино: приз зрительских симпатий, как правило, вручают картине, которую обошли наградами кинокритики (и наоборот). Как писал Владимир Ильич:

«Страшно далеки они от народа. Но дело их не пропало».

Поэтому, чтобы не отрываться от действительности возьмём в помощники известных чешских пивных блоггеров Marley (Марли), Bořík (Боржик) и пивного блоггера девушку Bludice (Блудице), которые регулярно посещают пивоварни Праги и на дегустации чешского пива, что называется «собаку съели».

Блоггеры изображают россиян на дегустации российского пива (фото Bludice)

Их оценки, безусловно, также субъективны, как и мои, о чём блоггеры не стесняясь заявляют перед каждой новой дегустацией. Но, во-первых, их оценки в большинстве случаев совпадают с моими, а во-вторых, ту же пивоварню «У Буловкы» они посетили 17 раз, а я 3.

А как известно, в мини-пивоварнях качество пива может меняться от варки к варке. Именно поэтому так важно количество посещений пивоварни, так как на основании одной дегустации делать выводы о качестве пива питейного заведения не совсем верно. Итак, после небольшого вступления отправимся, наконец, в путь по пражским пивоварням!

Содержание статьи

Пивоварни Праги на карте

Лучшие пивоварни Праги. Рейтинг

Лучшие пивоварни Праги определить не так-то просто! Приходится учитывать множество факторов: и вкус пенного напитка; и соотношение цены и качества пива; и атмосферу заведения; и кухню пивоварен. Насколько это возможно, мы с Анастасией Китайкиной старались быть объективными в своих оценках — итоговые результаты перед вами:

Пивовар	Атмосфера (max 10)	Пиво (max 10)	Общ. оценка (max 20)	Стоимость пива за 0,5L (min)
1.	8.1	7.8	15.9	27 Kč (81 руб.)
2.	7.8	6.7	14.5	35 Kč (105 руб.)
3.	6.9	7.2	14.1	55 Kč (165 руб.)
4.	6.8	7.2	14	70 Kč (210 руб.)
5.	8	5.9	13.9	39 Kč (117 руб.)
6.	7.7	6.2	13.9	45 Kč (135 руб.)
7.	6.9	6.8	13.7	91 Kč (273 руб.)
8.	7.2	6.5	13.7	31 Kč (93 руб.)
9.	6.8	6.9	13.7	35 Kč (105 руб.)

Пивоварни Праги

Пивоварни Праги в центре

В этом разделе представлены пивоварни, которые находятся в центре города, в столичных районах Прага-1 и Прага-2, и их целевой аудиторией в основном являются туристы. Цены здесь достаточно высоки, но стоит отметить, что в редких случаях они оправданы.

1. Pivovar «U Fleků»

О бзор в одно предложение. «У Флэку» — старейшая пивоварня Старого Света, в которой варят пиво без перерыва с 1499 года.

Атмосфера. Туристическое питейное заведение с небрежным обслуживанием, высокими ценами и отсутствием местной публики (наша оценка 4.5 по десятибалльной шкале — ниже среднего). Кстати, имейте ввиду, что здесь могут и обсчитать, если вы пришли большой компанией и не привыкли проверять чек! Атмосферу данного заведения чешские блоггеры благоразумно не оценивают. Самое запоминающееся в атмосфере заведения — это местные официанты, которые, на наш взгляд, как две капли воды похожи на сирот из « 12 стульев» .

Пиво. Единственным пивом пивоварни является фирменное тёмное специальное пиво «Flekovský ležák 13°». На наш вкус, неплохое пиво (оценка 6.9 по десятибалльной шкале — хорошо), но не выдающееся. Насколько оно дороже, настолько оно и хуже тёмного специального пива пивовара . Кстати, Mарли и Блудице оценивают flekovský ležák отметкой 7,2 по десятибалльной шкале (очень хорошо). Мы считаем, что оценка немного завышена. Но чтобы мы не говорили, попробовать это пиво считает необходимым абсолютно любой турист, оказавшийся в Праге. Поэтому этой пивоварне забвение не грозит!

• Адрес: Křemencova 1651/11, Praha 1, Nové Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Myslíkova». Трамваи маршрутов №5, №9. От остановки до пивоварни 100 метров;
• «U Fleků»
• Часы работы: ПН-ВС 10-23;
• Сайт: ufleku.cz

2. Klášterní pivovar «Strahov»

Обзор в одно предложение. Монастырская пивоварня «Страгов», открывшаяся в 2001 году, продолжает пивоваренное ремесло Страговского монастыря, которое существует здесь с XIII века.

Атмосфера. Очень известная туристическая пивоварня Праги, в которой мы ни разу не встречали чешскую публику. Сразу оговоримся, что ценовая политика пивоварни от 65 Kč за бокал 0,4l и туристическая атмосфера не являются для нас привлекательными и, посетив данное заведение пару раз, мы потеряли к нему интерес (наша оценка заведения 5,2 по десятибалльной шкале — выше среднего). Кстати, атмосферу заведения чешский блоггер Блудице, оценивает отметкой 8 по десятибалльной шкале (отлично), что на наш взгляд очень странно!

Кухня. Цены на суп дня начинаются от 70 чешских крон — это просто провал!

Пиво. На вычепе питейного заведения на постоянной основе представлены: специальное темное нефильтрованное пиво «Св. Норберт 14°» и специальное полутёмное пиво «Св. Норберт 13°». Остальные сорта, такие как: богемский пилснер; рождественский эль; мартовское пиво; индийский светлый эль «Св. Норберт 16°»; пшеничное; бок-бир, доппельбок и некоторые другие являются сезонными или варятся по настроению. Актуальные сорта пивоварни можно узнать только на вычепе питейного заведения. Mарли и Блудице оценивают и тёмное, и полутёмное пиво пивоварни отметкой 8,2 по десятибалльной, т.е. отлично (хотя мы считаем, что оценка завышена, наша 7 по десятибалльной шкале — хорошо).

• Адрес: Strahovské nádvoří 301/10, Praha 1, Hradčany;
• Как добраться: остановка городского наземного транспорта «Pohořelec». Трамвай маршрута №22. Один из входов в монастырь находится в 100 метрах от остановки, в арке дома № 9 на площади Pohořelec, справа от кафе «Melvin»;
• «Sv. Norbert»
• Часы работы: ПН-ВС 10-22;
• Сайт: klasterni-pivovar.cz

3. Pivovar «U Tří růží»

Прага. В пивоварне «U Tří růží»

Обзор в одно предложение. Лучшая пражская пивоварня для биргиков (людей помешанных на пиве и при этом претендующих на некую избранность).

Атмосфера. Ресторан и пивоварня «У трёх роз», расположившаяся на туристической тропе напротив известной пльзенской пивной , является на сегодняшний день одной из лучших пивоварен в центре города. «U Tří růží» дорого, изысканно (пиво наливают в специальные дегустационные бокалы 0,25 л.) и музейно-камерно (особенно днём). Яркий контраст с типичной пражской пивной «У золотого тигра», особенно если зайти сразу после неё. Откровенно говоря, мы не любим такую помпезность. Да и цедить пиво интересно раз-другой, а потом хочется просто расслабиться. Здесь так не получится. Это не пивная, и не пивной ресторан. Здесь надо причмокивать губами, цокать языком и покачивать головой. Ну, и говорить лучше на иностранном языке, так как чехи в такие заведения почти не ходят (наша оценка заведения 6.8 по десятибалльной шкале — хорошо). Заметим, что атмосферу заведения чешский блоггер Марли оценивает отметкой 7,5 по десятибалльной шкале (очень хорошо), при этом отмечая её туристическую атмосферу, но считая это место почти обязательным для посещения людьми, которые ищут интересное пиво.

Кухня. Деликатесы чешской и моравской кухни в современном исполнении от известного шеф-повара Мартина Прохазка.

Пиво. На вычепе питейного заведения сладек Роберт Маняк (кстати, удачная фамилия для человека преданного своему делу) представил 6 сортов авторского пива: от традиционных чешских лагеров и немецкого пшеничного пива, до разнообразных элей и сухого стаута с намёком на ирландский Гиннес (наша оценка пива пивоварни 7.2 по десятибалльной шкале — очень хорошо). Mарли и Блудице оценивают тёмное специальное «Dark Rose 17°» отметкой 8 по десятибалльной (отлично); полутёмное специальное «Sv. Jiljí № 3 (16°)» — 6.8 (очень хорошо); пшеничное «Starobavorské bílé 12°» — 7.3 (очень хорошо); светлое специальное (13°) — 6.8 (хорошо); полутёмное специальное «Vídeňský speciál 15°» — 6,5 (хорошо).

• Адрес: Husova 232/10, Praha 1, Staré Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Mariánské náměstí». Автобусный маршрут №294. Затем пешком 180 метров по улице Husova;
• Расположение на карте Mapy.cz: «U Tří růží»
• Часы работы: ПН-ЧТ 11:00-23:00, ПТ-СБ 11:00-24:00, ВС 11:00-23:00;
• Сайт: u3r.cz

4. Pivovar «U Dobřenských»

Обзор в одно предложение. Пивовар «У Добржэнскых», появившийся лишь в 2015 году, варит самое оригинальное крафтовое пиво в центре чешской столицы.

Атмосфера. Очень приятный подвальчик в самом центре Праги, неподалеку от Карлова моста. Если бы не цены и не странное пиво — цены бы этому заведению не было! (наша оценка заведения 6,9 по десятибалльной шкале — хорошо).

Кухня. Неоправданно дорогая кухня.

Пиво. «У Добрженских» подают всего два оригинальных сорта пива: светлый эль «Tribulus beer 14°» с добавлением травянистого цветкового растения Якорцы по 75 Kč за 0,4 литра и стаут «Salvia Stout 14°» с ароматом шалфея за 68 Kč. Кстати, местный стаут нам понравился. Очень приятный мягкий шоколадный вкус. Хотя, баловство всё это! Постоянно сюда ходить не будешь — дорого и нет хорошего недорогого светлого лагера. Mарли оценивает светлый эль отметкой 6 по десятибалльной (хорошо) — оценка, на наш взгляд, завышена — правильная 5.5 (выше среднего); стаут — 7,5 (очень хорошо) — правильная оценка.

Novoměstský pivovar (фото spolecenstviuplnku.cz)

Обзор в одно предложение. Новомнестский пивовар работает с 1993 года, и когда-то давным-давно (в конце ХХ века) являлся законодателем мод в крафтовом пивоварении чешской столицы.

Атмосфера. Туристическое питейное заведение с посредственным обслуживанием и редким присутствием местной публики (оценка 5.2 по десятибалльной шкале — выше среднего). Если надумаете посетить данную пивоварню, то лучше разместиться в подвальном помещении. Там не так напрягает кондовый дизайн пивной — «аля чешская деревня». Атмосферу заведения чешские блоггеры оценивают отметкой 5.5 по десятибалльной шкале (выше среднего), считая атмосферу заведения слишком туристической.

Кухня. Нормальная кухня с несколько завышенными ценами.

Пиво. По гамбургскому счёту у Новомнестского пивовара два сорта пива: светлый и тёмный квасницовый лагер. Обычное пиво (наша оценка 5.2 по десятибалльной шкале — выше среднего). Всё остальное его вариации. И этим данный пивовар очень похож на своего пражского клона пивовара . Та же пивная карусель, где помимо вышеперечисленных лагеров представлены: ржезанэ пиво (смешанный светлый и тёмный лагер); пивное шампанское и ароматизированное пиво со вкусом кофе, карамели, банана и имбиря. Mарли и Блудице оценивают местный светлый лагер отметкой 5,8 по десятибалльной шкале, т.е. немного выше среднего, а тёмный лагер отметкой 6 — хорошо.

• Адрес: Vodičkova 682/20, Praha 1, Nové Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Vodičkova». Трамваи маршрутов №3, №5, №6, №9, №14. Пивоварня располагается напротив остановки;
• Расположение на карте Mapy.cz: « »
• Часы работы: ПН-ПТ 10-23; СБ 11:30-23:30; ВС 12-22;
• Сайт: www.npivovar.cz

6. Пивовар «Pivovarský Dům»

Обзор в одно предложение. Пивоварский дом открыт, как и его клон Новомнесткий пивовар, в конце прошлого века (они и расположены рядом), и когда-то давным-давно (никто уже и не вспомнит когда) произвёл фурор в крафтовом пивоварении чешской столицы своим ароматизированным пивом.

Атмосфера. Ни кухня, ни пиво данного заведения нам не по вкусу. Да и отсутствие местной публики говорит не в его пользу. Единственное, что спасает сие заведение, так это наличие в пивной туристического аттракциона – комплекта ассорти каждого из восьми видов пива, которые варят в пивоварне (оценка заведения 5.5 по десятибалльной шкале — выше среднего).

Кухня. Ничего особенного, но цены несколько завышены.

Пиво. По заказу на дегустацию вам подадут по 100 миллилитров каждого из 8 сортов пива, которые варят в пивоварне в следующем варианте: пшеничное пиво и пиво месяца; светлый и тёмный лагер; ароматизированное пиво с банановым, кофейным, вишнёвым и крапивным вкусом. На наш обывательский взгляд, сумма в 150 чешских крон за данный пивной комплект завышена раза в полтора. Mарли и Блудице оценивают местный светлый лагер «Štěpán» отметкой 7,2 по десятибалльной, т.е. очень хорошо и тёмный лагер «Štěpán» отметкой 6 — хорошо (считаем оценка завышена, наша 5.8 по десятибалльной шкале — выше среднего). Что касается пшеничного и ароматизированного пива, то здесь наши оценки совпадают: не выше 5 по десятибалльной шкале (средне).

• Адрес: Lípová 511/15, Praha 2, Nové Město;
• Как добраться: остановка городского наземного транспорта «Štěpánská». Трамваи маршрутов №22, №4, №6, №10, №13, №16, №10, №13. От остановки до пивной всего 87 метров;
• Расположение на карте Mapy.cz: «Pivovarský Dům»
• Часы работы: ПН-ВС 11-23:30;
• Сайт: www.pivovarskydum.com

Обзор в одно предложение. Пивовар «Народни», расположившийся в одном из самых туристических мест Праги рядом с Национальным театром со своей целевой аудиторией так и не определился.

Атмосфера. Очень красивый пивной ресторан, расположенный в удачном месте, но с очень посредственным обслуживанием. Чехи сюда почти не ходят. (наша оценка заведения 4.8 по десятибалльной шкале — средне).

Кухня. Очень неторопливое обслуживание — заказанного блюда пришлось ждать больше получаса.

Пиво. В пивной линейке пивовара «Národní» 3 сорта пива: светлый лагер (11°); светлый нефильтрованный лагер (11°) и полутёмный лагер по цене 44 Kč за 0,4 л. Казалось бы, и цена и набор пива говорят о том, что пивоварня ориентирована на местную публику. Ан нет! Чехов в пивном ресторане почти нет — одни туристы. На наш взгляд, всё дело в пиве. Лично нам не понравился ни его аромат, ни вкус, ни послевкусие. В том же полутёмном лагере неприятный аромат, слишком много горечи во вкусе и какое-то размытое травяное послевкусие (наша оценка пива пивоварни 3.3 по десятибалльной шкале — плохо). Mарли и Блудице оценивают полутёмный лагер «Czech Lion 13°» отметкой 4.5 по десятибалльной (удовлетворительно); светлый лагер «Czech Lion 11°» — 4.3 (удовлетворительно); нефильтрованный светлый лагер «Czech Lion 11°» — 5 (выше среднего). В общем, это не наше пиво. Ну, а заходить сюда или нет решать только вам, хотя мы бы не советовали!

• Адрес: Národní 139/8, Praha 1, Nové Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Národní divadlo». Трамваи маршрутов №2, №9, №14, №18, №22, №23. Ресторан находится прямо напротив остановки;
• Расположение на карте Mapy.cz:
• Часы работы: ПН-ВС 11:00-23:30;
• Сайт: pivovarnarodni.cz

8. Pivovar «U Dvou koček»

Прага. Пивовар «U Dvou koček»

Обзор в одно предложение. Пивовар «У двух кошек», появившийся в 2010 году, существует, на наш взгляд, лишь для привлечения туристов в одноимённый ресторан, где помимо фирменного пива разливают ещё и пилс «Pilsner Urquell».

Атмосфера. Старинный и атмосферный ресторан, где вечером и в выходные для туристов играет гармонист, за что с посетителей дополнительно взимают 30 Kč. Так же к чеку в ресторане добавляют 10% за обслуживание. Избежать поборов можно, если вы решите выпить здесь пиво стоя, на вычепе питейного заведения (наша оценка заведения 5.8 по десятибалльной шкале — выше среднего).

Кухня. Недорогая и в целом приличная кухня.

Пиво. В пивной линейке пивовара «У двух кошек» два сорта пива: светлый лагер «Světlá Kočka 12°» и тёмный лагер «Tmavá Kočka 12°». Пиво, на наш взгляд, посредственное — именно поэтому местные и пьют на вычепе «Pilsner Urquell» (наша оценка пива пивоварни 5.2 по десятибалльной шкале — выше среднего). Mарли и Блудице оценивают тёмный лагер отметкой 6.5 по десятибалльной (хорошо); светлый лагер — 7.2 (очень хорошо). Стоит отметить, что во время дегустации 29 августа 2015 года Блудице поставила тёмному лагеру оценку — 3.5 (не моё пиво, плохо). А 19.12.2011 это же пиво Блудице оценила как отличное (8.5). Это очень плохой знак! Значит, от варки к варке качество пенного напитка сильно меняется.

• Адрес: Uhelný trh 415/10, Praha 1, Staré Město;
• Как добраться: станция метро «Můstek» (жёлтая или зелёная линия столичной подземки). Затем пешком 150 метров по улице Perlová;
• Расположение на карте Mapy.cz: Pivovar «U Dvou koček»
• Часы работы: ПН-ВС 11-23;
• Сайт: udvoukocek.cz

9. Pivovar «U Medvídků»

Обзор в одно предложение. Пивовар «У медвежат» варит самое крепкое пиво мира плотностью 33°.

Атмосфера. В ресторане «У медвежат» разливают ческо-будеёвицкий «Будвайзер». Отведать пиво собственного производства можно либо в самой пивоварне (для этого нужно пройти ресторан насквозь), либо за барной стойкой, которая находится в отдельном зале ресторана. В отличие от ресторана в пивоварне царит приятная, хотя и туристическая атмосфера (наша оценка 6,9 по десятибалльной шкале — хорошо). Атмосферу заведения чешские блоггеры оценивают отметкой 7.5 по десятибалльной шкале (очень хорошо), при этом считая атмосферу заведения слишком туристической.

Кухня. Ничем не примечательная кухня, с несколько завышенным ценником.

Пиво. В пивной линейке пивовара «U Medvídků» 4 сорта пива: светлое специальное пиво «1466» (14°); полутёмное специальное «Oldgott» (13°); ароматизированное пиво со вкусом мёда «Medvidek» (15°); и крепкий светлый лагер «Х-beer33» (33°). Отличительной чертой пива пивовара является его плотность. Иногда в ущерб вкусу (наша общая оценка пива 6,8 по десятибалльной шкале — хорошо). Кстати, бокал 0,3 л. «Х-beer33» стоит 120 Kč и его разливают из бутылок. Высокая крепость пива, по утверждению пивовара, достигается исключительно посредством ячменного солода. Основное брожение происходит в течение 14 суток в открытых дубовых чанах. Дображивание пива происходит в дубовых бочках на протяжении 14 недель, а потом после добавления специального штамма дрожжей происходит вторичное брожение в течение последующих 14 недель. Кстати, точную крепость пива пивовары узнают лишь после розлива пива в бутылки и проведения лабораторного анализа. Приблизительно она равна 13 % (т.е. 13 мл. этилового спирта в 100 мл. пива). Оценки чешских блоггеров пива пивоварни в целом совпадают с нашими: «Medvidek» — 5.3 по десятибалльной шкале (немного выше среднего); «1466» — 5.8 (хорошо); «Oldgott» — 6,3 (хорошо); «Х-beer33» — 7,5 (очень хорошо).

• Адрес: Na Perštýně 345/7, Praha 1, Staré Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Národní třída». Трамваи маршрутов №1, №2, №9, №12, №18; №22, №25;
• Расположение на карте Mapy.cz: Pivovar «U Medvídků»
• Часы работы: ПН-СБ 11-23; ВС 11:30-22:00;
• Сайт: umedvidku.cz

Обзор в одно предложение. Пивовар «У Супа» открылся в 2017 году на одной из самых туристических улиц Праги — Celetná, впрочем, дальше можно и не продолжать.

Атмосфера. В ресторане «У Супа» царит абсолютно туристическая атмосфера, причём отдыхает здесь преимущественно обеспеченная публика (наша оценка заведению 5,2 по десятибалльной шкале — выше среднего).

Кухня. На удивление относительно недорогие обеды.

Пиво. В пивной линейке пивовара «U Supa» всего 2 сорта пива: светлый лагер «Sup 12°» и тёмное специальное «Sup 14°». Ничем непримечательное пиво, по цене в 2 раза выше, чем в любой крафтовой пивоварне Праги за пределами центра (наша оценка пива 5 по десятибалльной шкале — средне). Оценки чешских блоггеров пива пивоварни в целом совпадают с нашими: светлый лагер — 4.5 по десятибалльной шкале (средне); тёмный лагер — 6 (хорошо) — оценка, на наш взгляд, завышена на 1 балл.

• Адрес: Celetná 563/22, Praha 1, Staré Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Náměstí Republiky». Трамваи маршрутов №6, №8, №15, №26;
• Расположение на карте Mapy.cz:
• Часы работы: ПН-ВС 11:30-24:00;
• Сайт: www.pivovarusupa.cz

11. Loď «Pivovar»

Обзор в одно предложение. Корабль «Пивовар» открылся в 2017 году вместо диско-клуба и теперь бросил якорь под Штефаниковым мостом Праги.

Атмосфера. Интересная задумка — пивоварня на корабле. Единственно, место не совсем удачное — ни одной пражской достопримечательности толком с корабля не видно! К тому же в заведении слишком неспешное и небрежное обслуживание (наша оценка заведения 5,2 по десятибалльной шкале — выше среднего).

Кухня. Относительно недорогая, но слабая кухня.

Пиво. В пивной линейке пивовара «Корабль» 3 постоянных сорта пива: светлый лагер «Legie 10°»; светлый лагер «Republika 12°» и тёмный лагер «Monarchie 13°». Остальные сорта сезонные. Пиво не выдающееся. Лучшим пивом пивовара, на наш взгляд, является светлый лагер «Legie 10°», который был награждён золотой медалью пражских любителей пива (наша оценка пива пивоварни 5 по десятибалльной шкале — средне). Mарли и Блудице оценивают светлый лагер (10°) отметкой 6.5 по десятибалльной шкале (хорошо); светлый лагер (12°) — 5.5 (выше среднего); тёмный лагер (13°) — 8 (отлично).

• Адрес: Dvořákovo nábřeží, Štefánikův most, Praha 1, Staré Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Dlouhá třída». Трамваи маршрутов №5, №6, №8, №15, №26;
• Расположение на карте Mapy.cz: Loď «Pivovar»
• Часы работы: ВС-ЧТ 11:30-23:00; ПТ-СБ 11:30-24:00;
• Сайт: www.pivolod.cz

Обзор в одно предложение. Пивовар «Боршов», до 2017 года именовавший себя пивовар «Pražský most U Valšů» — один из самых неприметных пивоваров чешской столицы.

Атмосфера. Дорого, но безвкусно оформленный пивной ресторан (наша оценка заведения 5 по десятибалльной шкале — средне).

Кухня. Ничем не примечательная кухня.

Пиво. У пивовара «Боршов» на вычепе: светлый нефильтрованный пилс (12°); полутёмный эль (11°); тёмный эль (10°) и светлый квасницовый лагер (11°). На наш взгляд, пиво у пивовара неплохое, но ничем не примечательное (наша оценка пива пивоварни 5,2 по десятибалльной шкале — чуть выше среднего). Оценка чешскими блоггерами пива пивоварни в целом совпадает с нашей — средняя оценка 5.5 по десятибалльной шкале (выше среднего).

• Адрес: Betlémská 286/5, Praha 1, Staré Město;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Karlovy lázně». Трамваи маршрутов №2, №14, №17, №18. Затем пешком 150 метров по улице Karoliny Světlé;
• Расположение на карте Mapy.cz:
• Часы работы: ПН-СБ 11-23; ВС 17-23;
• Сайт: www.pivovarborsov.cz

Поддержать блог

Если вам нравится данная статья блога или в ней вы нашли нужную для себя информацию, а бывает, и ой как бывает:-), что статья оказалась одновременно и интересной, и полезной, то вы можете помочь развиваться блогу и дальше, посильным материальным пожертвованием. Благодарю за поддержку! С уважением, Константин Ракитин.

Пивоварни Праги не для туристов

В этом разделе представлены пивоварни, которые располагаются в спальных районах города и обслуживают в большинстве своём местную публику. Как правило, здесь приемлемые цены и нетуристическая атмосфера, хотя к качеству пива в некоторых пивоварнях вопросы возникают.

Обзор в одно предложение. Очень неплохая молодая пивоварня Праги, открывшаяся лишь в 2014 году, но уже успевшая завоевать сердца, в первую очередь, местной публики.

Атмосфера. Пивовар Лужины располагается в ТЦ «Lužiny» и имеет летнюю террасу, ресторанный зал на третьем этаже торгового центра и пивную с вычепом на 1 этаже. Всё оформлено в современном стиле, без какого-либо намёка на старые пражские пивные. Где расположиться выбирать вам, хотя нам больше понравилась светлая ресторанная зона — в пивной царит сумрак, зато в ней можно пропустить пару кружечек стоя (наша оценка заведению 7,8 по десятибалльной шкале — очень хорошо).

Кухня. В целом неплохая и недорогая кухня. Жаль только мясо от шеф-повара с собственной фермы было сухим и с одной стороны пригоревшим.

Пиво. Всё пиво в пивоварне «Lužiny» по заявлению местного сладека (пивовара) Михала Новотны: нефильтрованное, непастеризованное, без консервантов, стабилизаторов пены, красителей или других химических добавок. Четыре звезды над логотипом пивовара означают 4 основных сорта пива, которые постоянны для питейного заведения: светлый лагер (11°); полутёмный лагер (12°); полутёмный специальный лагер (Märzan, 13°) и бельгийский светлый эль (LU-Ale, 14°). Остальные сорта сезонные. Кстати, нам понравился фирменный светлый лагер (11°). Наша оценка пива пивоварни 6,7 по десятибалльной шкале — хорошо. Mарли и Блудице оценивают светлый лагер (11°) отметкой 6.8 по десятибалльной шкале (очень хорошо); полутёмный лагер (12°) — 6.3 (хорошо); полутёмный специальный лагер (12°) — 5.3 (выше среднего); LU-Ale — 5 (средне).

• Адрес: Archeologická 2256/1, Praha 13, Stodůlky;
• Как добраться: станция метро «Lužiny» (жёлтая линия столичной подземки). Пивная находится в ТЦ «Lužiny», вход в который располагается прямо у выхода из метро;
• Расположение на карте Mapy.cz:
• Часы работы: ПН-ВС 10:30-23:00;
• Сайт: www.pivovar-luziny.cz

Обзор в одно предложение. Лучший пивной ресторан с пивоварней не только двух спальных кадастров (микрорайонов) Праги-15: Hostivař и Horní Měcholupy, но, возможно, и всей Праги.

Атмосфера. Пивовар «Гостивар» расположился в спальном пражском районе Горни Mнехолупы и вечером его не так-то просто найти, учитывая освещённость спальных районов чешской столицы. С другой стороны во всём районе вряд ли сыскать людей, которые не смогут подсказать вам сюда дорогу. Это очень современный и красивый пивной ресторан для местных — и забивают они его обычно битком. В тёплое время года в ресторане открыта отличная летняя терраса, где можно даже походить босиком по траве! Наша оценка заведению 8,1 по десятибалльной шкале — очень хорошо. Марли оценивает пивоварню отметкой 8 по десятибалльной шкале (отлично).

Кухня. Хорошая и недорогая кухня.

Пиво. Всё пиво в пивоварне «Hostivar» по заверению местных сладеков (пивоваров) Яна Tржила и Франтишека Полачека: нефильтрованное и непастеризованное. В производстве используется солод с чешской солодоварни Карла Клусачка и немецкой солодоварни Вейрманн из Бамберга. Хмель из Жатецкого края, а дрожжи из пражского НИИ Пивоварения и Солодоварения. На чепу пивовара во время нашего посещения присутствовал: светлый лагер (11°); полутёмный лагер (12°); светлый лагер (13°); американский янтарный эль (H-Ale, 15°); Доппельбок (17°); светлый лёгкий эль (10°) и тёмное специальное (14°). Пиво, на наш взгляд, у пивовара «Гостивар» хорошее. Поэтому пробуйте его здесь смело (наша оценка пива пивоварни 7,8 по десятибалльной шкале — очень хорошо). Оценка чешскими блоггерами пива пивоварни в целом совпадает с нашей: светлый лагер (11°) — отметка 6.4 по десятибалльной шкале (хорошо); полутёмный лагер (12°) — 5.4 (выше среднего); американский янтарный эль (15°) — 7 (очень хорошо); Доппельбок (17°) — 7.7 (очень хорошо); светлый лагер (13°) — 6.5 (хорошо); тёмное специальное (14°) — 8.3 (отлично).

• Адрес: Lochotínská 656, Praha 15, Horní Měcholupy;
• Как добраться: станция метро «Skalka» (зелёная линия столичной подземки). Далее автобусом 125 до остановки «Řepčická». От остановки вернитесь назад по ходу движения автобуса (около 200-х метров);
• Расположение на карте Mapy.cz:
• Часы работы: ПН-ВС 11-23;
• Сайт: www.pivovar-hostivar.cz

Прага. Libocký pivovar «Nad Šárkou»

Обзор в одно предложение. По мнению местных аборигенов, трактир «Nad Šárkou» - лучшее питейное заведение пражского района Либоц - поддерживаем!

Атмосфера. В столичном пражском районе Либоц, что расположился на окраине чешской столицы всего в 13 минутах езды от пражского , нашёл свой приют фирменный пивной ресторан Либоцкого пивовара. За качество пенного напитка со столетней традицией (современная пивоварня открылась в 2013 году) в наши дни своей головой отвечают известные пражские пивовары братья Патек (Pátek). В ресторане «Nad Šárkou» тихо, уютно, два зала, бесплатный интернет и почти нет туристов (наша оценка заведения 7.2 по десятибалльной шкале — очень хорошо). Марли оценивает пивоварню отметкой 5.5 по десятибалльной шкале (выше среднего), ругая пивную за прокуренный зал. Но сейчас в пивных Праги не курят — поэтому оценка должна измениться минимум до 7 баллов (очень хорошо).

Кухня. В ресторане неплохая чешская кухня и отличные обеды.

Пиво. Всё пиво Либоцкого пивовара нефильтрованное и непастеризованное. Рекомендуем вам попробовать здесь очень неплохой янтарный эль «Amber Ale Hvězda 13°» и интересное тёмное пшеничное пиво «Šebestián 13°». Также на чепу пивовара присутствуют следующие сорта: светлый лагер «Šárka 11°»; светлый лагер «Ctirad 12°», светлое пшеничное пиво «Šebestián 11°», светлый лагер «Chrudoš 11°» и тёмное специальное пиво «Černý Pátek 13°» (наша оценка пива пивоварни 6,5 по десятибалльной шкале — хорошо). Оценка чешскими блоггерами пива пивоварни, на наш взгляд, занижена: светлое пшеничное (11°) — отметка 6.5 по десятибалльной шкале (хорошо); тёмное пшеничное (13°) — 6,5 (хорошо); светлый лагер (11°) — 4 (средне); янтарный эль (13°) — 6 (хорошо); тёмное специальное (13°) — 4 (средне); светлый лагер (12°) — 4.5 (выше среднего).

• Адрес: Evropská 134/209, Praha 6, Liboc;
• Как добраться: остановка общественного транспорта «Divoká Šárka». Маршруты трамваев №2, №20, №26 и автобус №119. Пивная располагается в 50 метрах от остановки, напротив забегаловки «McDonald’s»;
• Часы работы: ПН-СБ 11:00-23:00, ВС 11:00-22:00;
• Расположение ресторана на карте Mapy.cz:

  Обзор в одно предложение. Побывать в Праге и не выпить пива в фирменном ресторане «Potrefená husa Na Verandách» смиховского пивоваренного гиганта «Старопрамен», куда, как утверждают знатоки, свежесваренное пиво поступает с завода по пивопроводу – очень даже странно!

  Атмосфера. Здесьлюбят туристов, принимают банковские карты, хорошая кухня и русскоязычное меню (наша оценка заведения 7,1 по десятибалльной шкале — хорошо).

  Кухня. Рекомендуем вам попробовать в ресторане, возможно, лучший в городе маринованный сыр камамбер (nakládaný hermelín) и свиное колено (pečené vepřové koleno), запеченное в темном пиве с луком, медом, чесноком и специями.

  Пиво. На наш взгляд, с пивным ассортиментом у самого большого пражского пивовара не всё так гладко. В нынешней линейке чешского пивоваренного гиганта «Staropramen» можно отметить полутёмный лагер с лавинным эффектом «Staropramen Velvet 12°»; пшеничное нефильтрованное пиво низового брожения «Staropramen nefiltrovaný 12°» и янтарный лагер «Staropramen Granát 12°». С недавнего времени завод входит в северо-американскую группу «Molson Coors», а потому любителям бельгийского пива стоит непременно употребить здесь свежесваренное пшеничное ароматизированное кориандром и цедрой апельсина пиво «Hoegaarden» и светлый лагер «Stella Artois» (наша оценка пива пивоварни 5,2 по десятибалльной шкале — чуть выше среднего). Mарли и Блудице оценивают пиво пивовара «Staropramen» ещё ниже нас, а потому редкий сорт получил от них оценку выше среднего.

  • Адрес: Nádražní 43/84, Praha 5, Smíchov;
  
  Прага. Restaurace «Klášterní šenk»

  Обзор в одно предложение. Современная крафтовая минипивоварня Св. Войтеха в Бржевновском монастыре, которая открылась лишь в 2012 году, успешно продолжает традиции монастырского пивоварения с 1000-летней историей.

  Атмосфера. В пражском районе Бржевнов на территории одноимённого монастыря спрятался симпатичный монастырский ресторанчик, в котором подают не только запеченную кроличью ножку в сливочном соусе или козий сыр с ежевикой, но и страусиную печень на гриле. Причём по разумным ценам! Правда, в последнее время место стало несколько туристическим, порции меньше, а официанты немного небрежны. Но радует тот факт, что местные жители по выходным дням не перестают обедать здесь всей семьёй. Значит, не всё потеряно! Для ужина в ресторации обязательна резервация столика по телефону + 420 220 406 294 (на чешском или английском языке), либо электронная заявка на сайте ресторана (наша оценка заведения 6,9 по десятибалльной шкале — хорошо).

  Кухня. Интересная и недорогая авторская кухня.

  Пиво. В ресторации «Klášterní šenk» подают пиво Бржевновского пивовара Св. Войтеха. Сама пивоварня располагается в соседнем здании и именно там можно приобрести весь ассортимент производимой пивоваром продукции. В ресторане льют светлый лагер «Benedict 12°», тёмный лагер «Benedikt černé 11°» и индийский светлый эль «Benedikt IPA 15°». Также предлагается ржезанэ пиво — светлый и тёмный Benedict (наша оценка пива пивоварни 7,2 по десятибалльной шкале — очень хорошо). Оценка чешскими пивными блоггерами пива пивоварни, на наш взгляд, немного занижена: светлый лагер 12° отметка 6.3 по десятибалльной шкале (хорошо); индийский светлый эль (15°) — 7,1 (очень хорошо); тёмный лагер (11°) — 6.3 (хорошо).
  

  Обзор в одно предложение. Виноградский пивовар открыл варочный цех в 2014 году и сегодня его посещают в основном туристы.

  Атмосфера. Современный пивной ресторан с 2 залами, в одном из которых (в нижнем зале) и находится варочный цех. За процессом приготовления пива можно наблюдать через специальные смотровые окошки (наша оценка заведения 5,5 по десятибалльной шкале — выше среднего).

  Кухня. Неплохие и недорогие обеды. Кухня работает до 22:00.

  Пиво. На розливе у пивовара: нефильтрованный непастеризованный светлый лагер (11°); светлый лагер (12°); полутёмный лагер (13°); стаут (13°) и индийский светлый эль (14°). На наш взгляд, пиво у пивовара посредственное. К нему нет особых нареканий, впрочем, как и восторгов (наша оценка пива пивоварни 5 по десятибалльной шкале — средне). Оценка чешскими пивными блоггерами пива пивоварни ещё ниже нашей: светлый лагер (11°) — 4.5 по десятибалльной шкале (средне); индийский светлый эль (14°) — 4 (средне); полутёмный лагер (13°) — 5.3 (выше среднего); светлый лагер (12°) — 3 (плохо); стаут (13°) — 8 (отлично).

  • Адрес: Korunní 2506/106, Praha 10, Vinohrady;
  • Как добраться: остановка общественного транспорта «Orionka». Маршруты трамваев №1, №9, №16, №21, №23; Malešický mikropivovar

    Обзор в одно предложение. Малешицкий микропивовар расположился в пражском кадастре Малешице, и, насколько нам известно, сам пиво не варит – за него это делают по его оригинальным рецептам друзья пивного ресторана: пивовар Kynšperský; семейный пивовар Zichovec и некоторые другие пивоварни.

    Атмосфера. Очень небольшой и уютный ресторанчик у чёрта на куличиках (наша оценка заведения 7,7 по десятибалльной шкале — очень хорошо).

    Кухня. Отличные закуски к пиву. А татарский бифштекс (tatarák — блюдо из сырого мяса) просто изумительный!

    Пиво. На розливе у микропивовара: фирменный американский светлый эль (11°) – сварен для ресторана семейным пивоваром Zichovec и фирменный светлый лагер (12°) – сварен пивоваром Kynšperský. Так же на чепу ресторана пиво от пивовара Jihlava; пивовара Želivský; пивовара Frýdlant; пивовара Clock и многих других, включая пиво от немецких и бельгийских пивоварен. В целом пиво здесь неплохое – но от пражской пивоварни ждёшь чего-то особенного, а не розлива пива из Германии (наша оценка пива пивоварни 6,2 по десятибалльной шкале — хорошо).
    

    Обзор в одно предложение. Пивовар «Безноска» (неправда ли, забавное название?), открывшийся в 2014 году в пражском кадастре Prosek, одна из самых душевных пражских пивных, хотя хорошего пива в пивоварне совсем немного.

    Атмосфера. Фирменный ресторан «Školička» пивовара Безноска нравится нам абсолютно всем. Здесь по домашнему уютно, тепло и душевно. Очень приятная нетуристическая атмосфера и дружелюбный персонал — особенно смешной мальчик-официант в шортиках и кедах на босу ногу (наша оценка заведения 8 по десятибалльной шкале — очень хорошо).

    Кухня. Неплохая и недорогая кухня.

    Пиво. На розливе у минипивовара: светлый лагер (9°); светлый лагер (11°); светлый лагер (12°); полутёмный лагер (11°); индийский светлый эль (14°) и стаут (15°). Что касается пива верхового брожения (эль и стаут), то они здесь весьма посредственные. А вот пиво низового брожения здесь неплохое. Рекомендуем попробовать фирменный светлый лагер (12°) и полутёмный лагер 11° (наша оценка пива пивоварни 5.9 по десятибалльной шкале — хорошо). Mарли и Блудице за что-то невзлюбили пиво пивовара «Beznoska», а потому редкий сорт получил от них оценку выше среднего: светлый лагер 12° отметка 5.8 по десятибалльной шкале (хорошо); индийский светлый эль (14°) — 4 (средне); полутёмный лагер (11°) — 5.8 (хорошо); стаут (15°) — 4.8 (выше среднего); светлый лагер (9°) — 1,5 (ужасно). « Kolčavka»
    

    Обзор в одно предложение. Пивовар «Колчавка» запомнится нам навсегда благодаря не фирменному пиву, а атмосфере, которая царила в подвале пивного ресторана в один из мартовских вечеров весной 2018 года.

    Атмосфера. Очень красивый пивной ресторан. Жаль, что расположен очень неудачно — его не так-то легко найти в спальном и неосвещённом пражском районе! Первое, что мы обнаружили в пивной — у варочного цеха зависали туристы из Англии… Знак не очень хороший! Спустившись в подвал, мы продегустировали всё пиво пивоварни. И уже собирались уходить – пиво-то в питейном заведении обычное. Но тут наше отношение к пивоварне кардинально изменили молодые чешские ребята-музыканты из группы Banana Dilemа , которые оккупировали подвал под свои репетиции-концерты. Просто красавцы! А официант, бросивший поднос, и заигравший на контрабасе просто Бох! Кстати, крепко выпивший мужчина в годах и рубашке навыпуск, который отправил официанта музицировать, громко закричав «Басисто» — управляющий пивоварни! С удовольствием протусили здесь пару часов и уже было не важно, какое пиво здесь льют! Так что своё мнение насчет заведения сложите сами, посмотрев

(Чехия) - самые лучшие пивные и пивоварни с описанием и адресами.

Пиво в Праге

Пиво в Праге и в Чехии - настоящий национальный продукт. И это не просто самый популярный напиток, это самая настоящая достопримечательность, которая занимает огромное место в культуре и жизни чехов.

Традиции пивоварения в Чехии уходят корнями в Средневековье, а именно в 10-11 век. Пиво в Праге представлено множеством марок и сортов: от известных мировых производителей до небольших частных пивоварен, от светлого до темного.

Также очень велико разнообразие и количество заведений, которые предлагают пенный напиток: от традиционных пивных до современных баров и ресторанов.

Лучшие пивные с пивоварнями

Здесь хочу перечислить, по моему мнению, самые лучшие пивные с собственными пивоварнями. В некоторых из них пиво варят на протяжении нескольких веков.

Пиво с историей - старейшие пивоварни Праги

1. Пивоварня U Fleků - одна из старейших в Праге. Это единственная пивоварня в Центральной Европе, пиво в которой варится на протяжении 5 веков. Ресторан очень известен среди туристов благодаря своим сортам пива и старочешской кухне. Адрес: U Fleků, Křemencova 11, Praha 1 - Staré Město, 110 00
2. Пивоварня U Medvídků - отличное пиво и кухня, с традициями, которые уходят в глубокое прошлое и привлекает как пражан, так и туристов. Адрес: Perštýně 7, Praha 1 - Staré Město, 110 00
3. Пивоварня U Tří růží - заведение, сохранившееся атмосферу и традиции старопражских пивоварен, предлагает множество сортов пива, среди которых очень интересны и самобытны - pivo Vienna и Weissbier. Адрес: U Tří růží, Husova 10, Praha 1 - Staré Město, 110 00
4. Пивоварня Únětický pivovar - одна из лучших чешских пивоварен, известная с начала 18 века. Адрес: Únětický pivovar, Rýznerova 19, Únětice - Praha – západ , 252 62
5. Монастырская пивоварня Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha - одна из старейших пивоварен Чехии с богатыми традициями. Помимо традиционного светлого лагера можно попробовать несколько специальных сортов. Адрес: Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 1, Praha 6 - Břevnov, 169 01
6. Монастырская пивоварня Klášterní pivovar Strahov - расположенная недалеко от Пражского града, на территории Страговского монастыря, пивоварня с уникальной атмосферой, которая предлагает собственное пиво св. Норберт, отличную атмосферу, а также первоклассные блюда чешской кухни. Адрес: Strahovské nádvoří 10, Praha 1 - Hradčany, 118 00
7. Пивоварня Pivovar U Supa -еще одна старая пивоварня с уникальной стеклянной варной и уютной летней террасой на старинной улочке. Адрес: Pivovar U Supa, Celetná 22, Praha 1 - Staré Město

Карта старых пивоварен центра Праги

Хорошие пивные и пивоварни

Список хороших пивоварен и пивных, которые пусть и не имеют такой долгой истории, но предлагают отличное пиво и атмосферу.

1. Пивная Craft House Prague - реальный пивной дом, который предлагает 27 сортов разливного пива и 100 сортов бутылочного. Адрес: Craft House Prague, Navrátilova 11, Praha 1 - Nové Město
2. Пивная Pivnice a pivotéka Zlý Časy - культовая пивная вдали от туристических троп, предлагающая 48 сортов пива. Адрес: Pivnice a pivotéka Zlý Časy, Čestmírova 5, Praha 4 - Nusle, 140 00
3. Пивная Pivotéka Pivo a párek - предлагает пиво небольших пивоварен и пивные закуски. Pivotéka Pivo a párek, Korunní 105, Praha 3 - Vinohrady, 130 00
4. Пивной бар Beer bar Zubatý pes - уникальный пивной бар, в котором подают достаточно редкие сорта пива. Beer bar Zubatý pes, K Botiči 2, Praha 10 - Vršovice, 100 00
5. Пивная BeerGeek Bar - популярная Пражская пивная типа бар. Vinohradská 62, Praha 3 - Vinohrady, 13000
6. Пивоварня Dominikánský dvůr - премиум пиво с богатыми традициями. Branická 44, Praha 4 - Braník, 14700
7. Пивоварня mikropivovar Malešická - небольшая семейная пивоварня. Praha 10 - Malešice, 50 10800
8. Пивная-ресторан Restaurace a pivovar U Dvou koček- собственные сорта пива, богатые традиции и отличная кухня Uhelný trh 10, Praha 1 - Staré Město, 110 00
9. Pražský most U Valšů - стильный пивной ресторан в Старом городе, в котором варят собственное пиво с использование только воды, хмеля и солода. Betlémská 5, Praha 1 - Staré Město, 110 00
10. Пивоварня и ресторан Novoměstský pivovar - обширный комплекс с большим выбором отличного пива. Vodičkovaa 1 - Nové Město, 110 00
11. Ресторан-пивоварня Pivovar U Dobřenských - интересное заведение, акцент в котором сделан на ароматизированные сорта пива. U Dobřenských 3, Praha 1 - Staré Město, 110 00
12. Pivovar u Bulovky - концепция небольшой семейной пивоварни с пивом баварского типа. Bulovka 17, Praha 8 - Libeň, 180 00
13. Pivovar Staropramen - знаменитая чешская марка пива. Nádražní 43/84, Praha 5 - Smíchov, 150 00
14. Pivovar Marina Holešovice - романтичное место с хорошим пивом у самого берега Влтавы. Jankovcova 12, Praha 7 - Holešovice, 170 00
15. Pivovar Hostivar - широкий ассортимент собственного пива разных сортов.Lochotínská 656, Praha 10 - Hostivař, 109 00

Карта хороших пивных, которые расположены в центре Праги или недалеко от него.

Знаете, где есть еще хорошие пивные? Хотите рассказать о своих любимых местах? Жду комментариев;-)

Количество пивных ресторанов в Праге зашкаливает. Куда сходить в первую очередь? Чтобы упростить ваш выбор, я сделал подборку лучших, по моему мнению, пивных ресторанов. В них вас хорошо накормят и подадут свежайшее чешское пиво!

С чего начать?

Своё знакомство с чешским пивом и чешской кухней, я советую начать с самых озов, чтобы откалибровать свои вкусовые рецепторы и настроить на чешский лад.

Начните с дегустации светлого пива Staropramen с ребрышками в любом ресторане из сети . Потом попробуйте пивной гуляш с разливным темным пивом Kozel в любом . Продегустируйте чешскую классику – пиво пльзеньский праздрой со свичкова на сметане в настоящей (это тоже сеть ресторанов).

Настроили свои вкусовые рецепторы? Тогда переходим на следующий уровень. Пробуем янтарное и темное пиво Sv. Norbert в , а если чувствуете себя профи, то зацените местный IPA.

Немного поразвлекаемся пивом с разным вкусом – закажем пивную карусель в , самый дикий вкус у крапивного пива!

Теперь вы дошли до последнего уровня – пробуем крафтовое пиво. Продегустируйте 6 еженедельных сортов регионального пива в . Заезжайте в , чтобы попить пивные новинки. Обязательно прикупите несколько бутылок крафтового пива домой в магазине Base Camp .

А теперь сама пивная карта:

Лучшие пивные и рестораны Праги

Немного про пражские рестораны

Цены в ресторанах Праги очень разные. В центре почти не отличаются от московских цен, ближе к окраинам подешевле, а размер порций растет. Количество наливаемого пива за последние годы тоже уменьшилось. Теперь нормально подавать пиво 0,4л вместо 0,5л.

Если хотите почувствовать настоящую чешскую атмосферу с поддатыми чехами, пивными, где пенный напиток льётся рекой, а из закусок обычно дают жаренные колбаски или сыр, то загляните в мой рейтинг .

Вы знаете, что чешская кухня – это мясо во всех его видах. Но если вы веган, то не всё потеряно! Я подобрал для вас несколько .

Скачайте пивную карту